Освежающий салат с креветками, апельсинами и авокадо

Этот салат – сочетание свежести, сладости и лёгкого пикантного вкуса. Он идеально подойдёт как для праздничного стола, так и для лёгкого ужина.

Как приготовить шаг за шагом:

Шаг 1. Готовим креветки:

• Если у вас сырые креветки, отварите их в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа и лимонного сока. Время варки — 3-5 минут.
• Если используете уже готовые креветки, можете слегка обжарить их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и чеснока, чтобы добавить пикантный вкус.

Шаг 2. Подготавливаем остальные компоненты:

• Снимите кожуру с апельсина, удалите белые пленки и нарежьте мякоть крупными кусочками.
• Разрежьте авокадо пополам, достаньте косточку, затем нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
• Красный лук нарежьте полукольцами и обдайте их кипятком на 1-2 минуты, чтобы избавиться от лишней горечи. После этого слейте воду.
• Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде, чтобы подчеркнуть их аромат.

Шаг 3. Готовим заправку:

• В небольшой миске смешайте:3 столовые ложки оливкового масла;
  1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока;
  1 чайную ложку мёда;
  1 чайную ложку горчицы;
  соль и перец по вашему вкусу.
• Тщательно взбейте смесь венчиком или вилкой до однородной текстуры.

Шаг 4. Собираем салат:

1. Разложите рукколу ровным слоем на сервировочной тарелке.
2. Поверх неё распределите кусочки апельсина, ломтики авокадо и кольца красного лука.
3. Добавьте обжаренные или варёные креветки и посыпьте салат обжаренными грецкими орехами.
4. По желанию, сверху можно добавить кусочки феты, разломав её руками.

Полейте салат заранее приготовленной заправкой.

Подавайте блюдо сразу же, чтобы все компоненты сохранили свою свежесть и аромат.

Наслаждайтесь этим лёгким и полезным салатом, который покорит своей свежестью и оригинальным вкусом! Приятного аппетита! 💕

Подписывайтесь, чтобы не пропустить вкусные и красивые блюда без лишних хлопот!

Откройте для себя ещё больше рецептов — вдохновение ждёт!💖