Елка, подарки, застолье на зависть всем и, конечно же, каникулы. А там Рождество и Старый Новый год. Были деньги, да закончились. Все по классике. Знакомо?
Но теперь я знаю, что есть одна тонкость – она позволяет здорово сэкономить на новогоднем застолье и других праздниках
А их впереди немало.
Ставьте НРАВИТСЯ, расскажу подробней.
Почему-то именно сегодня я вспомнила прошлый Новый год – один забавный случай.
К нам пришли знакомые со своим оливье и гранатовым браслетом. Два огромных контейнера. Вдвоем с подругой мы пытались засунуть их в холодильник. Но не тут-то было. Контейнер с зимним с грохотом свалился на пол.
По закону бутерброда крышка не выдержала – весь салат на полу. Я уже было потянулась за салфетками, как услышала довольное чавканье. Наш собакен начал праздновать раньше всех. Вылизал все до последней капли майонеза.
Сейчас смешно. Но если перевести потерянный салат в деньги, то почему-то не так радостно.
К слову, гранатовый браслет оказался невкусным. Видимо, не наше сочетание курицы, чернослива и граната. В нем были очень крупные куски картошки и огромное количество майонеза.
Чуть позже знаменитый гранатовый браслет мы тоже выкинули, как и макароны, которые я зачем-то сварила в обед 31-ого в надежде, что дети сытно пообедают.
На том поставила точку. Все. Транжирить деньги больше не буду. Праздник праздником, а экономию и разумное потребление никто не отменял.
В этом году у меня все прошло по-другому.
Сначала жеребьевка
Подруга в этом году уехала на гастроли в Китай, а ее муж рванул к маме в Новосибирск. Потому мы надумали собраться дома. Семьей.
Только я начала продумывать меню, как позвонила сестренка. Она все-таки решилась приехать на Новый год к нам, в Томск. А с ней мои любимые племяшки.
Формат резко поменялся. Решили встретится у мамы. Братишки, сестренки, племяшки, мама – одна дружная семья.
Ну и зачем мне тогда куча ненужных продуктов?
- Для уютного домашнего чаепития 1 января я пекла медовик. Значит, купить нужно было только сметану. Все остальное дома есть.
- Муж не представляет Новый год без холодца, потому купили свеженькие лытки.
- Для похода в гости распределили между девчонками салаты. Мне достался оливье. Набор продуктов понятен.
Теперь так буду делать всегда.
Вот реальный прием, который сокращает траты на праздничное застолье:
- сначала выяснить, где и с кем будет праздник
- потом узнать, кто и что готовит
- и уже после всего закупка продуктов.
Правда здорово?
Дальше будет интересней.
От хаоса к порядку
Помню, как мы с мужем уже в середине декабря начинали переживать. А что если мясо не успеем купить или холодцовые наборы закончатся. Боялись, что цены вот-вот поползут вверх, и покупали не совсем нужные продукты. Набивали холодильники до отказа. Всем подряд – яйцо, творог, сметана на всякий случай.
Чтобы грамотно экономить деньги пришлось поменять отношение к застолью и закупке продуктов
Сначала меню. Продуманное и осознанное. Смысл покупать креветки, если никто не умеет их готовить и не любит. Или тратить деньги на помидоры в начале декабря в надежде, что они долежат до праздника.
Экономить деньги мне позволяет простой алгоритм:
- Провожу ревизию холодильников и морозильного ларя – что залежалось, чего не хватает, а чего в избытке.
- Придумываю праздничное меню.
- Составляю список продуктов, которые надо докупить. Делю их на 2 категории: скоропорт и то, что можно купить заранее.
- Все, что долго хранится, покупаю до начала декабря, чтобы потом не расстраиваться из-за предновогодних цен.
- Стараюсь покупать столько продуктов, сколько нужно. Без запаса. Чтобы потом не выбрасывать испорченную сметану или проросшую морковь.
Вот такой простой прием. А в следующем пункте есть понятный и доступный способ экономии, который многим моим знакомым не нравится и даже вызывает негодование.
Смотрите сами.
Тазик тазику рознь
Оказалось, что для многих моих знакомых тазик оливье, еще пара салатов, горячее с запасом на 3 дня – это и есть Новый год.
Я и сама такая была. Не могла представить, что 2 января у меня может быть пусто в холодильнике, и я буду готовить легкий супчик.
Мне так и сказали, что я не понимаю, как приятно проснуться утром 1-го, а потом 2-го января, а у тебя полный холодильник. И ничего не надо готовить.
Но вот именно так деньги утекают сквозь пальцы – на салаты и горячее, которое 3 января уже никому не нужно. Все хотят супчик и овощную нарезку, а надо доедать сельдь под шубой и запеченную свинину.
Признайтесь, приходилось вам выкидывать недоеденные блюда, которые остались после праздничного застолья?
Пока вспоминаете, покажу еще один интересный способ экономии на продуктах в праздники
Года 3 назад мне перед Новым годом на глаза попался рецепт салата с красивым названием Красный бархат. На фото он выглядел просто восхитительно.
Этот салат не из дешевых. Пришлось потратиться на свежие груши, немного прошутто, сыр бри и рукколу. Там в составе еще есть свекла и заправка на основе оливкового масла.
Приготовили. Вид аппетитный. А съесть не смогли. Совсем не наш вкус. Мы как-то привыкли к оливье и винегрету, а тут сладкая груша с мясом.
В итоге, дорогой салат выбросили.
Потому теперь у меня есть важное правило экономии:
Все едовые эксперименты проводить в малом количестве и не на праздники. Попробовал. Получилось. Здорово – можно ставить в праздничное меню. Не получилось, ну что ж. Продуктов потрачено не так много и не в самый разгар, когда цены на них заоблачные.
Под занавес у меня для вас есть еще один прием экономии, но он спорный. Думаю, найдутся те, кто будет категорически не согласен.
Вот подробности.
В чем праздник, брат?
Можно здорово сэкономить, если отказаться от необоснованно дорогих и модных продуктов.
Здесь все просто. Если вы не любитель креветок, то зачем их ставить на стол. Или мучиться с кальмарами, которые станут резиновыми, если нет особых кулинарных навыков.
Но дальше сложней. Подключается философия.
А стоит ли покупать красную икру по необоснованно высокой цене? Для чего? Чтобы она красовалась по центру праздничного стола?
Или ставить на стол дорогие блюда, потому что так надо принято или модно в лучших домах столицы.
По мне, так если что-то не приносит радости, то на праздничном столе тому не место.
Что на самом деле важно для меня?
Ощущение праздника. Когда мама пока еще может быть рядом. Когда близкие улыбаются. Когда есть надежда, что Новый год будет лучше уходящего.
А не так, что вскрыл кубышку на праздник, чтобы купить полкило икры – а с середины января жить не на что.
Согласны?
Как всегда жду ваших комментариев.
💗 НРАВИТСЯ + 🙏 ПОДПИСКА = 💰 ВАШЕ ФИНАНСОВОЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ
Вот еще по теме: