Я отношусь к тем людям, которые ведут подсчет КБЖУ, и для меня очень важно разбираться в этой теме, ведь неправильный баланс может привести к ухудшению здоровья.
Белки в питании — это основное питательное вещество и строительный материал для организма. Они обеспечивают организм аминокислотами, необходимыми для поддержания здоровья костей, мышц и кожи. Без необходимо количества белка страдает выработка гормонов и некоторых ферментов например липаза и амилаза.
Нормы потребления белка
Для малоподвижных людей, которые не стремятся к изменениям тела, — 0,8–1,2 г/кг массы тела.
Для физически активных людей, не стремящихся уменьшить долю жира, а также для людей с низкой активностью, которые хотят снизить процент жира в организме без изменения мышечной массы. 1,2-1,8 гр/кг массы тела.
Для спортсменов и людей с повышенной физической активностью, которые стремятся снизить содержание содержание жира с сохранением мышечной массы. 1,5-2,2 гр/кг массы тела.
Если человек имеет избыточную массу тела, то рекомендуется считать норму белка из рекомендуемого веса.
Высокобелковые рационы обычно используются при «сушке». Из плюсов такого питания можно отметить: усиление чувства сытости и возрастание энергозатрат на переваривание пищи.
К минусам можно отнести то, что с увеличением доли белка снижается доля углеводов и жиров, что может привести к дефициту жирных кислот, гиповитаминозу, нехватке клетчатки.
При заболеваниях печени, почек и ЖКТ высокобелковая диета может нанести непоправимый вред.