Слоеные салаты завоевали популярность благодаря своей яркой подаче, разнообразию вкусов и простоте приготовления. Они могут стать настоящей звездой вашего праздничного стола.
В этой статье мы представим 10 оригинальных рецептов слоеных салатов, которые порадуют вас и ваших гостей.
1. Салат «Мимоза»
Ингредиенты:
• Консервированная тунец — 1 банка (около 200 г)
• Яйца — 3-4 шт.
• Лук — 1 шт. (по желанию, можно заменить зеленым)
• Майонез — по вкусу
• Тертый сыр — 100 г
• Картофель — 2 шт.
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите картофель и яйца в подсоленной воде до готовности. Остудите и очистите.
2. Если вы используете репчатый лук, нарежьте его мелко и замочите в холодной воде на 10 минут, чтобы убрать горечь. Затем обсушите.
• На дно блюда выложите слой размятого тунца, равномерно распределив его по поверхности.
• Следующим слоем выложите нарезанный лук.
• Затем натертый на крупной терке картофель, посолите и поперчите.
• Далее идет слой натертых яиц, который нужно немного промазать майонезом.
• Завершите салат слоем тертого сыра, который также можно слегка смазать майонезом для лучшего сцепления.
3. Уберите салат в холодильник на 1-2 часа перед подачей, чтобы он пропитался.
2. Салат «Селедка под шубой»
Ингредиенты:
• Селедка — 1 шт. (филе)
• Свекла — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкус
Приготовление:
1. Все овощи отварите в мундире до готовности, остудите и очистите.
2. Филе селедки нарежьте небольшими кубиками.
• На дно блюда выложите слой нарезанной селедки, равномерно распределив по поверхности.
• Затем добавьте мелко нарезанный лук.
• Далее идет слой натертого картофеля, который нужно промазать майонезом.
• Следующий слой — натертая морковь, также с майонезом.
• Завершите свеклой, которая должна быть хорошо натерта и также промазана майонезом.
3.Уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
3. Салат «Гнездо глухаря»
Ингредиенты:
• Куриное филе — 200 г
• Грибы (шампиньоны) — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Зелень для украшения
Приготовление:
1. Отварите куриное филе и яйца, грибы обжарьте с луком до золотистого цвета.
2. Нарежьте курицу и яйца кубиками.
• На дно блюда выложите курицу, затем грибы, после чего натертый картофель и яйца.
• Каждый слой промазывайте майонезом.
3.Украсить зеленью сверху перед подачей.
4. Салат «Теплый встречный ветер»
Ингредиенты:
• Копченая курица — 200 г
• Ананасы консервированные — 1 банка
• Грецкие орехи — 100 г
• Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте курицу и ананасы кубиками, орехи измельчите.
2. • На дно блюда выложите курицу, затем ананасы и грецкие орехи.
• Промажьте каждый слой майонезом по вкусу.
3. Уберите в холодильник на полчаса перед подачей.
5. Салат «Оливье с курицей»
Ингредиенты:
• Куриное филе — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы (маринованные) — 2 шт.
• Горошек консервированный — 1 банка
• Майонез — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите курицу, картофель и морковь до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. • На дно блюда выложите курицу, затем картофель, морковь, маринованные огурцы и горошек.
• Каждый слой промазывайте майонезом, при необходимости добавляйте соль и перец.
3. Охлаждение: Уберите в холодильник на несколько часов перед подачей.
6. Салат «Снежная королева»
Ингредиенты:
• Крабовые палочки — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Рис отварной — 100 г
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Зелень для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте крабовые палочки и огурцы кубиками, яйца натрите на терке.
2. • На дно блюда выложите рис, затем крабовые палочки, огурцы и яйца.
• Каждый слой промазывайте майонезом по вкусу.
3. Украсить зеленью перед подачей.
7. Салат «Шуба с курицей»
Ингредиенты:
• Куриное филе — 200 г
• Свекла — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Все овощи отварите до готовности, остудите и очистите.
2. Куриное филе нарежьте кубиками или измельчите вилкой.
3. • На дно блюда выложите курицу, затем лук, картофель, морковь и свеклу, каждый слой промазывая майонезом.
4. Уберите в холодильник на несколько часов перед подачей.
8. Салат «Фантазия»
Ингредиенты:
• Креветки вареные — 200 г
• Авокадо — 1 шт.
• Помидоры черри — 200 г
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Лимонный сок — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте авокадо и огурцы кубиками, помидоры оставьте целыми или разрежьте пополам.
2. • Выложите креветки на дно блюда, затем авокадо, огурцы и помидоры.
• Полейте лимонным соком и оливковым маслом перед подачей.
9. Салат «Зимний вечер»
Ингредиенты:
• Филе индейки (или курицы) — 200 г
• Грибы (шампиньоны) — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Лук зеленый — по вкусу
• Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите индейку и яйца, грибы обжарьте с луком до золотистого цвета.
2. Нарежьте индейку и яйца кубиками.
3. • На дно блюда выложите индейку, затем грибы с луком и натертые яйца.
• Каждый слой промазывайте майонезом по вкусу.
10. Салат «Солнечный зайчик»
Ингредиенты:
• Куриное филе — 200 г
• Перец болгарский (разных цветов) — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите курицу и яйца до готовности, нарежьте перец кубиками.
2. • На дно блюда выложите курицу, затем перец, кукурузу и яйца.
• Каждый слой промазывайте майонезом по вкусу.
Приятного аппетита!