🔥Новогодний Салат «Тбилиси»

Если вам нужен мясной пикантный салат и желательно без майонеза, то скорее всего, это он!

Не проходите мимо, забирайте в закладки и отправляйте своим друзьям!) Пусть им тоже будет вкусно!)

Ингредиенты:

Говядина (отварная) – 250 гр

Фасоль красная (консервированная) – 1 банка

Перец красный болгарский – 1 шт

Перец чили (по желанию) – 0,5 стручка

Чеснок (мелко нарубить) – 2 зуб

Орехи грецкие (обжарить) – 50 гр

Кинза свежая – 15-20 гр

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Лук красный – 1 шт

Винный уксус (или яблочный) – 1 ст.л.

Зерна граната – для подачи⠀

Заправка:

Масло оливковое – 4 ст.л.

Уксус винный (или яблочный) – 1 ст.л.

Приготовление:

• Сначала надо обязательно замариновать лук – нарезать полукольцами, залить холодной водой, чтобы полностью покрывало лук, влить уксус, перемешать, оставить на 15-20 минут.
• Мясо отварить заранее, остудить.
• В чашку положить мясо, нарезанное соломкой, болгарский перец соломкой, жареные грецкие орехи крупно порубить, чеснок и кинзу мелко порубить, процедить красную фасоль из банки, добавить перец чили по вкусу.
• Всыпать хмели-сунели, посолить, поперчить.
• Для заправки вилочкой смешать оливковое масло с уксусом.
• Заправить соусом салат, перемешать, выложить на блюдо, присыпать зернами граната и подавать!