venera_os - Семейная кухня

Всем доброе бодрое утро!)) Сегодня так захотелось сладенького, просто не представляете, меня это буквально с кровати раньше подняло, сон ещё приснился, что я в кондитерской с шоколадом и я подумала, что это знак для нового поста❤️ Выбрала для вас 2 самых вкусных и ярких рецепта десертов, от названий которых у меня уже рефлекс срабатывает, как у собаки Павлова) Они абсолютно разные, как блондинка и брюнетка, но каждый по своему неповторим!) 1. ЧИЗКЕЙК «ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД» Я испекла вкуснейший чизкейк...

Друзья! Не знаю как вас, а меня радует такая зима в Москве! Больше всего привлекает отсутствие каши на дорогах, а вам как такая картина в январе? Ну а речь сегодня пойдёт про лайфхаки на кухне и не только, итак поехала!) • Все мы знаем, что апельсины обрабатывают парафином, но не все знают, что парафин не смывается просто холодной водой. Лайфхак - обдайте апельсин кипятком! Кипяток смывает парафин. Потом просто промываете под проточной водой и можно такой апельсин использовать вместе с цедрой в приготовлении...

Друзья! Итак, можно подвести итоги, практически все новогодние праздники уже подошли к концу, остался только Китайский Новый год 29 января и переходим в следующий этап. Как же быстро летит время, казалось бы, только недавно к нам пришла зима, а по факту чуть больше месяца и уже весна! И столько сил и энергии сразу появляется об одном лишь её упоминании!) А еще весна ассоциируется у меня с поездкой в Италию, с вином и, конечно же, пиццей. Поэтому сегодня очень захотелось поделиться с вами рецептами...

Всем привет, мои хорошие! Уже совсем скоро мы врываемся в полноценную рабочую неделю после праздников, а пока ещё раскачиваемся на качелях двухдневной, которая так быстра прошла, можно сказать, неким аперитивом для основной. Кто-то, наверное, решил продлить выходные и взять пару дней за свой счёт, а кто-то и вовсе оформил отпуск, в любом случае, в самое ближайшее время, настраиваться на рабочий лад придётся всем, как бы нам не хотелось задержаться в чильном настроении праздничных дней) А пока, у...

Спросила я у своих подписчиков. «Прилетел» этот вариант, который заинтересовал своей оригинальностью, ну и мы сами любим необычные интересные рецепты, экспериментировать с разными специями, поэтому, долго не раздумывая, решили опробовать его. Сало, как говорится, онО и в Африке сало 😁 Но, если сделать к нему вкусную обсыпку, то в Африке вы уже такого точно не найдёте, это уже эксклюзив, деликатес и такое будет только у вас, ни в одном супермаркете или на рынке такого нет) Попробуйте обязательно! Ингредиенты даю на 1 кг сала, берите широкие куски, примерно высотой сантиметров пять...

Здесь проверенный рецепт бисквита, вкусный сливочно-творожный крем, кофейная пропитка и шоколадная крошка между коржами! Ингредиенты даны на форму d=20 см! Разъёмная форма для выпечки d=20 см. Пергаментная бумага Яйца – 4 шт., Сахар – 200 гр., Мука – 140 гр. ⠀ ✔Как подготовить форму для выпечки: у разъёмной формы снять кольцо, на дно формы положить пергаментную бумагу, одеть кольцо и зажать замочек, таким образом бумага прочно закрепится в форме, и бисквит будет легко отделить. ⠀ Яйца взбиваем миксером на самой сильной скорости, до увеличения в 3-4 раза, минут семь-восемь...

Покажу вам два варианта всеми любимого и известного тайского супа - с прозрачным бульоном и с кокосовым молоком. Для бульона: Креветки тигровые (нужны будут в бульон панцири и головы от креветок) - 600 гр Вода - 1,750 литра Лемонграсс стебли (очищенные) - 4 шт Корень галангала - 4-5 см Листья кафроского лайма - 8-10 шт Тайский перец Чили (или «птичий глаз») - 3-4 шт Чеснок - 6 зуб Для супа: Грибы вешенки (или микс вешенки+шампиньоны) - 300 гр Помидор - 2 шт Лук белый репчатый - 1 шт Креветки очищенные (из панцирей сварили бульон, а сами креветки в суп) - 600 гр Сахар - 1 ч...

Ну что, мои хорошие, все салаты уже доели?) Как ваши желудки после праздников, я лично очень устала от майонезных и тяжелых блюд, холодных закусок и Наполеона, живот так и просит чего-нибудь горяченького! Так что настало время супов!) И это не просто важная и незаменимая часть здорового рациона, это настоящий бальзам для нашего организма и самый простой и вкусный вариант, как можно увеличить употребление овощей в своем рационе! Поэтому ловите три идеи вкусных, полезных и сытных супов☝️ На щи покупайте,...

Идею этой закуски взяла в 2021 году в этом же ресторане Видная Усадьба) До сих пор она у них в меню, вчера мы заказали себе её на закуску. Очень красивая и яркая закуска для праздничного стола, или фуршета. Подаётся с чипсами, хлебцами, маленькими обжаренными тостами. Перемешивается закуска ложкой уже на столе, перед гостями. Как есть – зачерпнуть закуску чипсами, или намазать на тост. Вместо икры палтуса и лососевой можно взять имитацию красной и черной икры...

🔥Горячие пиде с мясом, холодный айран, палящее солнце и в паре метров от лежака и бескрайнее синее море… ⠀ Пекли их в кафе у моря, и когда до наших лежаков доносились манящие ароматы готовой выпечки, хочешь - не хочешь мы шли за тарелочкой горячих пиде, стаканом прохладного пива или айрана, приносили за столик рядом со своими лежаками и наслаждались этой вкуснятиной, глядя на прекрасные просторы моря. Опара: дрожжи сухие (саф-момент) – 5-6 гр вода - 50 мл., мука – 0,5 ст.л. Тесто: Мука – 500 гр Соль – 0,5 ст...

Если вам нужен мясной пикантный салат и желательно без майонеза, то скорее всего, это он! Не проходите мимо, забирайте в закладки и отправляйте своим друзьям!) Пусть им тоже будет вкусно!) Говядина (отварная) – 250 гр Фасоль красная (консервированная) – 1 банка Перец красный болгарский – 1 шт Перец чили (по желанию)...

У нас сегодня будет НЕ классический творожный Штолен, простой в приготовлении, а самое главное, длительной выдержки он не требует, его можно уже есть на следующий день. По существу, это вкуснейший фруктово-творожный кекс, который можно печь в любое время, и радовать своих близких независимо от праздников) ⠀ Яйцо – 2 шт Сахар – 150 гр Творог пастообразный – 250 гр Мука – 250 гр Разрыхлитель – 2 ч...