Предпраздничные выходные — это прекрасная возможность провести время с пользой и подготовиться к встрече Нового года. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из своих любимых новогодних рецептов — холодной закуской «Мандаринки».
Это простое, но очень вкусное блюдо, которое легко приготовить, украсит любой праздничный стол и порадует гостей. «Мандаринки» подходят даже для тех, кто придерживается безуглеводной диеты, ведь они не содержат картофеля.
Ингредиенты:
- 200 г вареного куриного филе
- 100 г тертого сыра
- 2 крупных вареных яйца
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
- 20 г майонеза, приготовленного своими руками из оливкового масла
Для оболочки мандарина:
- 200 г вареной моркови
- Соль по вкусу
- Веточки зелени для украшения
Приготовление:
1. Отвариваем куриное филе, измельчаем его и смешиваем с тертым яйцом, сыром и зеленью. Для придания массе пластичности добавляем домашний майонез.
2. Морковь натираем на мелкой терке, тщательно отжимаем от лишней влаги.
3. На кусочке полиэтилена формируем кружок из морковного пюре, в центр которого выкладываем начинку в виде небольшого шарика.
4. Аккуратно обжимаем шарик через пакетик, придавая ему форму мандарина.
5. Выкладываем «Мандаринку» на тарелку и украшаем веточкой зелени.
Обычно я готовлю сразу двойную порцию, потому что эта закуска исчезает очень быстро. Буду рада, если вы поделитесь своими интересными новогодними рецептами. Пусть этот праздник будет не только вкусным, но и красивым!