Сколько людей столько и мнений!
Помню два салата: 1. Свёкла отварная, сыр, вареное яйцо, чеснок, грецкие орехи, майонез или сметана; 2. Свёкла отварная, чернослив, изюм, грецкие орехи, чеснок, майонез или сметана. Соль, перец по вкусу. По желанию специи и зелень для украшения при подаче.
В первый салат, вместо грецких орехов можно добить сухарики быстрого приготовления, кусочки хлеба кубиком поджаренные на сковороде перетертые чесноком , а сам чеснок не класть в салат, и тоже быстро и сытно!
А, вот 2 й салат называли " неравный брак" свёкла и орехи с черносливом ; мол из разных сословий!
Кто то скажет, эти рецепты из 70-х.некоторые к черносливу добавляли соленые огурцы нарезанный кубиками.
Тоже самое, без чернослива съедается сразу, иногда добавляю сельдь слабого посола, филе тонкими полосками!
Хороший и полезный салат. Я еще делаю слоями в пиалочке последовательно слои свеклы, моркови, крабовых палочек, вареных яиц. Ну и слегка майонезом по слоям.
Свёкла, отварная морковь и кукуруз всё это смешать с классическим майонезом будет супер. Турецком ресторане ела.
Только без яиц и сыра. Я делаю свекла, чернослив, изюм, сметана. Очень вкусно. Делаю так лет 40. Не понимаю, как можно смешивать яйца и свеклу. Да еще и сыр добавить. Но у каждого свой вкус, поэтому делаем, как нравится!
Ещё как вариант, салат нарезать, а не тереть. Сыр взять адыгейский. И не перемешивать с майонезом, а положить ложку заправки из майонеза или греческого йогурта с чесноком и зеленью просто сверху. Присыпать грецким орехом - будет, как в ресторане. Все прекрасно сочетается. Немного скорректировать подачу по вкусу и пропорции ингредиентов. Яйцо, например, можно не нарезать, а положить половинку или пару кружочков рядом. Или желток добавить в заправку, а белок нарезать в салат. Чтобы не было, как каша, крошек от желтка. Кому так понравится!
А нам очень нравится салат из свеклы....свеклу порезать мелким кубиком, добавить порезанное кубиком кисло сладкое яблоко и изюм( который предварительно за очить) заправить сметаной очень просто и вкусненько получается!
В свёклу не надо молочные продукты перемещать!
Вот мой рецепт, всё нарезаем кубиками по мельче : Всё по 1 штуке 1. Отварная свёкла 2. картошка тоже варёная 3. 1соле/огурец 4.1 лук мелко нарезать кубиком 5.100 - 150 грамм варёного мяса 6.100 грам квашеная капуста немного по вкусу 7.зеленый горошек 4-5 ст/ложки 8.2-3 зубчик чеснок 9.можно 1 зелёное яблоко 10. орех грецкий мелко измельчить по вкусу 11. Можно гранат по вкусу 12. 1 или 2 ст. Ложки растит/масло можно оливкового или подсолнечное. Перед подачей за 5 минут перемешать.
А свекла + киви вообще улёт!!!! Попробуйте!
Сыр и яйцо- два белковых продукта, вполне можно одно что нибудь. Так же и чернослив и свекла - сладкие и клетчатка. Нужна остренькая нотка или нейтральная, типа фасоли или соленых огурчиков, или лучка обжаренного, или чесночка, но и этот вариант для сладкоежек подойдет)