До Нового года остались считаные дни, пора задуматься, что поставить на праздничный стол. Но как только представляешь, сколько народу в магазинах будет 31 числа, не хочется даже думать о покупках. Очереди, толпы, продукты, которые заканчиваются быстрее, чем вы успеваете их найти…
Диетолог Марина Сорокина уверена: всё это можно избежать, если подойти к подготовке разумно. Она рассказала, что стоит купить уже сейчас, чтобы подготовиться к Новому году спокойно.
Планирование спасает
«Заранее составьте меню и определитесь с количеством гостей, это поможет вам закупить только самое необходимое», — советует Марина. Составьте список ингредиентов для каждого блюда. Отметьте, какие продукты можно взять заранее, а что придётся оставить на потом. Это избавит вас от лишних трат и сохранит время.
Что можно покупать уже сейчас?
1. Консервы и «долгоиграющие» продукты.
Горошек, кукуруза, консервированная рыба или фрукты отлично хранятся, так что можно смело брать их за пару недель до праздника. Они пригодятся для салатов и закусок.
2. Напитки.
Шампанское, вино, лимонады — ассортимент сейчас больше, а цены ниже. Перед праздниками уже не найдёшь чего хочется.
3. Мясные и рыбные деликатесы.
Копчёности и маринованная рыба — такие продукты прекрасно переносят хранение в холодильнике. Если вы любите накрывать роскошный стол, лучше позаботиться об этом заранее. «Копчености лучше покупать в вакуумной упаковке и не вскрывать ее до праздника. С рыбой такая же история», — уточняет врач.
4. Яйца.
Яйца нужны всегда и в салаты, и на завтрак. Хорошая новость — они могут храниться до месяца в холодильнике.
А вот это придется купить в последний момент
Все скоропортящиеся ингредиенты лучше брать ближе к празднику, напоминает Марина Сорокина.
«Овощи, зелень, свежие фрукты, селёдку, сыры и колбасы для нарезок, майонез и икру — всё это лучше оставить на последние дни. Мы же не хотим провести Новый год, мучаясь от боли в животе или с тазиком в обнимку?», — отмечает эксперт.
Не переплачивайте за лишнее
Подготовка к Новому году — это о разумном подходе. Если выделить в предновогодней суете немного времени и составить план, сам праздник пройдет легко и весело. И не придется в последний момент бежать за зеленым горошком. Начните с малого.