Просквозило меня на прохладном и коварном морском ветерке. В Шарм-эль-Шейхе прекрасная погода, не жарко, +24'С. Но ветер холодноватый и настойчивый. Не спрятаться. А водичка теплая. На контрасте температур может организм и не справиться. Вот и я зазевалась и простыла.
Прилетела в Москву вчера. Вроде уже получше самочувствие. Но сейчас вышла на улицу по делам, зашла в магазин за продуктами и меня накрыла слабость. Поняла, что ещё не в форме.
Срочно решила приготовить суп на скорую руку из того, что купила в магазине. Идея рецепта - так называемое ирландское рагу. Всё, что найдётся в холодильнике крупно режется, на большие куски, намеренно грубовато. И в кастрюлю на огонь со средним количеством воды. Поэтому это рагу по типу нарезки и количеству овощных ингредиентов. А поскольку жидкости всё-таки не мало, то это и суп. И, самое главное, не надо сильно напрягаться приболевшему человеку.
Хозяюшка может проявить и креатив, и хозяйственность. Два в одном! Ничего у нас, девочек, не пропадает зря.
У меня на этот раз получилось вот что:
Куриная грудка
Вешенки
Чеснок
Немножко морковки (стружка), чтобы осветлить куриный бульон
Два капустных листа
Лавровый лист
Довела до кипения, убавила огонь до среднего, потом малого.
Засекла время - 30 минут.
Всё, готово!
Держи, приболевший организм, большую вкусную таблетку!
Сделала фото горячего супа на плите - даже камера запотела, поэтому цвета не яркие.
И ещё немного красивых фото из зимнего Шарма-Эль-Шейха.
Всем здоровья!