Международный ресторанный гид GreatList впервые представил рейтинг лучших ресторанов Дальнего Востока, куда вошли двенадцать заведений. Проект в настоящее время охватывает территорию России и ОАЭ и в будущем планирует расширяться.
От Хабаровска в этот список вошли рестораны «Дом» и «Амур».
Рестораны предлагают уникальное сочетание русской и европейской кухни, используя местные традиции и продукты. В меню можно найти оригинальные блюда, такие как борщ из оленины, карпаччо из говядины с папоротником, ростбиф с морской капустой, оливье с крабами и пельмени с красной икрой. Винная карта тщательно составлена и соответствует рейтингам Wine Spectator. Кроме того, в ресторане регулярно проводятся дегустации и лекции.
Для определения лучших ресторанов эксперты посещают заведения несколько раз в разное время дня, оценивая их по высоким стандартам качества. Создатели рейтинга акцентируют внимание на таких аспектах, как качество блюд, креативность шеф-повара, уровень сервиса, дизайн и комфорт, а также общая атмосфера, включая запахи и музыкальное сопровождение.
Помимо ресторанов из Хабаровска, в рейтинг вошли десять заведений из Владивостока.
В апреле в московском парке «Зарядье» состоялась церемония награждения премии WHERETOEAT Russia 2024, на которой «Амур» был признан лучшим рестораном Хабаровска.
По материалам сайта www.dvnovosti.ru