Дагестан является ведущим производителем чеснока в Российской Федерации. С целью изучения ситуации по выращиванию этой культуры в Дагестане первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Шарип Шарипов совместно с начальником райсельхозуправления Дербентского района с Юсифом Герейхановым и руководителем Дагестанской опытной станции - филиала ВИР профессором Киштили Куркиевым побывали на полях селения Великент.
В данном селе расположено самое крупное в разрезе посевов 2024 года чесночное поле Дагестана. Мухаммад Мустафаев занимается выращиванием чеснока около 10 лет. В нынешнем году он засеял 9 га арендованной пашни сортом «Майский ранний», полив осуществляет дождевальными машинами барабанного типа. Земледелец старается соблюдать необходимые мероприятия агротехники, к тому же недалеко находятся семенные посевы сахарной свеклы филиала ВИР и овощевод часто пользуется возможностью получать консультации у сотрудников научного учреждения. Всходы чеснока позволяют рассчитывать на хороший урожай, по словам Мустафаева в текущем году наблюдается высокий спрос на эту культуру.
Комментируя увиденное, Шарип Шарипов отметил, что в прошлом году по данным Росстата в республике было произведено более 41 тысячи тонн чеснока или порядка четверти урожая чеснока Российской Федерации.
«В нашей республике имеются глубокие традиции и опыт выращивания этой культуры, которая является очень востребованной в потреблении, многие блюда не обходятся без чеснока. Площадь чесночных посевов Дагестана превышает 2 тысячи гектаров. Природно-климатические условия региона, и самое главное навыки наших земледельцев позволяют обеспечивать достойный вклад республики в поставках этой продукции на продовольственные рынки страны. В России ещё остаётся определенная зависимость по импорту этой культуры, поэтому в Дагестане изучают возможности расширения площадей под чесноком», - отметил первый заместитель министра.
Далее он заметил важность того, что рядом с такими инициативными аграриями находится наука. Такое сотрудничество помогает земледельцу правильно выстраивать работу, грамотно опираться на агрохимическую характеристику почвы и безошибочно выполнять те или иные агрономические приемы в оптимальные сроки, что в конечном счете позволяет оптимизировать затраты производства и повышать урожайность полей.
«Чеснок в Дагестане, да и в целом по нашей стране, преимущественно возделывается в хозяйствах населения. Отрадно, что с 2023 года Минсельхозом России реализуется федеральный проект по стимулированию овощеводства открытого грунта и картофелеводства, который позволяет вовлекать в орбиту государственной финансовой поддержки личные подсобные хозяйства населения. Наш региональный Минсельхозпрод заинтересован в широком вовлечении аграриев к участию в данном направлении господдержки», - заявил Шарип Шарипов.