Сало получается очень ароматным, мягким, вкусным и сытным. Эта закуска дополнит ваш стол. Жареное сало, особенно с мясной прослойкой, получается нежный. Но подавать на стол его необходимо в горячей виде. Этот вариант приготовления подходит для жарки мяса с луком.
Ингредиенты:
✓ Сало 500 гр.
✓ Лук репчатый 3 головки.
✓ Соль
✓ Растительное масло для жарки 2-3 ст л.
✓ Кто любит перец , можно добавить перец по вкусу.
Начнем приготовление.
Ставим сковородку разогреваться, наливаем в неё растительное масло. Тем временем нарезаем небольшими кубиками сало и в сковороду.Обжариваем сало на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета. Чтобы сделать сало нежный и очень мягким я добавляю немного воды и накрываю крышкой чтобы немного протушилось.
Пока жарится сало ,нарежем лук полукольцами или чуть мельче.
Вода быстро испаряется так что добавляем лук к салу и жарим на небольшом огне примерно 10 -15 мин ,пока лук не станет мягким, золотистым.
Готовое блюдо получается очень калорийным. Подаём сало, если дома- то можно и в сковороде или можно разложить в тарелку. Очень вкусно кушать с картофельным пюре и консервированными помидорками но можно так же с рисом или макаронами! Здесь уже что Вам нравится. Приятного аппетита!!!