Сегодня вместо торта буду печь творожный рулет.
Суббота сегодня рабочая и последняя в этом году.
Ингредиенты (для бисквита):
- Творог 5% - 200 гр.
- Яйцо С0 - 3 шт.
- Мука кукурузная - 30 гр.
- Разрыхлитель - 1/2 ч л
- Сахарозаменитель
- Цедра апельсина
Ингредиенты (для крема):
- Крем чиз - 140 гр.
- Мягкий творог 170 гр.
- Сахарозаменитель
*Ягоды
Приготовление:
Сначала отделяем белки от желтков.
Желтки соединить с творогом, пробить погружным блендером, добавить муку, разрыхлитель и сахарозаменитель, все тщательно смешать.
От половины апельсина натираем цедру и добавляем в тесто.
Белки с щепоткой соли взбить до устойчивых пиков.
Соединяем обе смеси, аккуратно перемешать, выливаем на тефлоновый коврик, разравниваем тесто (под нужную форму, чтобы потом свернуть в рулет) и выпекаем в разогретой до 180 градусах 10-15 минут.
Бисквит снимаем и остужаем.
*Для крема смешиваем творог, крем чиз и сахарозаменитель.
Выкладываем крем и замороженную малину сверху на крем, сворачиваем рулет и убираем в холодильник для пропитки на пару часов.
Калорийность:
Приятного аппетита!