‼️Вещества, относящиеся к водорастворимым витаминам,
а именно – витамины группы В.
✅Метаболизм витаминов в организме:
🎄 Витамины из крови поступают в клетки органов и тканей.
🎄В печени и почках водорастворимые витамины превращаются в коферменты – активные формы!
🎄Активные формы витаминов реализуют свои биохимические и физиологические эффекты.
🎄 Из организма витамины и их производные выводятся в основном с мочой и калом.
❤️Например.
♻️В1 – тиамин.
🥑При дефиците тиамина развивается болезнь 👆бери-бери, которая характеризуется истощением, неврологическими поражениями;
🎄моторной и сенсорной полинейропатией;
🎄энцефалопатией Вернике,
🎄 аритмиями,
🎄отеками,
🎄сердечной недостаточностью.
✅👉Во все времена болезнь бери-бери рассматривалась как бедствие в Юго-Восточной Азии, где очищенный рис был главным блюдом рациона. В древнем Китае эта болезнь была также широко известна.
👀В 1885 году в Японии адмирал Такаки установил вид полиневрита, наблюдаемый у усердных едоков риса.
👀В 1890 году Христиан Эйкман, экспериментально воспроизвел у животных полиневрит, очень похоже на болезнь бери-бери, а потом вылечил их микстурой из отвара рисовой шелухи.
👀В 1910 году Казимир Функ обнаружил это вещество Б.
👀В 1936 году был осуществлен химический синтез витамина B 1.