Мы ежедневно подвергаемся воздействиям температур, влажности, различных излучений и вибраций. Вибрация — это движение предмета взад и вперед, то есть форма энергии в движении. Вибрации передают энергию. Нет, не ту энергию из космоса, про которую говорят шарлатаны и "коучи", а например кинетическую.
Когда вы натягиваете струны гитары, вы используете энергию движения (кинетическую), чтобы возмутить предмет — струну. Струна, заряженная энергией, вибрирует и передает энергию молекулам воздуха, заставляя их двигаться вперед и назад. Это движение создает области сжатия, когда молекулы воздуха сжимаются вместе, и разрежения, когда они расходятся в стороны. Эти сжатия и разрежения распространяются во всех направлениях в виде волны. Энергия движется сквозь воздух, но сами молекулы воздуха не перемещаются далеко — они просто вибрируют на месте. Когда волна достигает, например, нашего уха, мы слышим звук.
Многие растения и животные подвергаются воздействию этой виброакустической энергии. Влияние вибрации было замечено у растений. Они изменяют направление роста корней при наличии звука воды, увеличивают скорость роста в высоту в ответ на определенные частоты, а у некоторых растений цветки изменяют производство нектара в ответ на виброакустику от опыляющих насекомых. Человеческая деятельность также создает вибрации, влияние которых на живые организмы остается во многом неизученным.
На живые организмы вибрации влияют по-разному, даже если у них нет слуховых органов. В быту, например, холодильники и морозилки постоянно производят виброакустическую энергию. Некоторые ученые предполагают, что это может повлиять на рост микробов на поверхности овощей, фруктов и других растительных культур. Грибки тоже не исключение.
Грибок ботритис серый является возбудителем серой гнили у многих фруктов, цветов и овощей. Он — кошмар производителей продовольствия и представляет проблему при хранении, транспортировке и реализации свежих продуктов, ежегодно нанося ущерб до 10 триллионов рублей по всему миру. Этот грибок вырабатывает опасные для здоровья микотоксины. На его рост влияют, в том числе, тепло, минимальное солнечное облучение и высокая влажность. Даже снижение температуры не может остановить рост грибка — он растет при 0°C! Вибрации, создаваемые машинами и охладительными электронными устройствами во время перемещения, могут повредить растительные материалы, открывая трещины и раны, которые способствуют более активному развитию грибковой инфекции.
Сжатели (компрессор) и вращатели воздуха (вентиляторы) являются основными источниками шума холодильного оборудования и создают уровни шума более 40 дБ, особенно внутри устройства, с широким диапазоном частот от менее 100 Гц до ультразвуковых частот более 20 кГц. Такие шумы, как показало исследование, увеличивают рост ботритиса в среднем на 18 %. Увеличение скорости роста грибков, по-видимому, стимулируется высокими частотами, выше 5 кГц. А вот акустические частоты ниже 165 Гц снижают скорость роста гнили ботритиса, что позволяет предположить, что воздействие очень низких частот может быть использовано для борьбы с грибком.
Так что остается найти нужные герцы и включать мандаринкам на время путешествия низкие частоты.
Источник:
Hofstetter, Richard W., Brennan E. Copp, and Ivan Lukic. "Acoustic noise of refrigerators promote increased growth rate of the gray mold Botrytis cinerea." Journal of Food Safety 40.6 (2020): e12856.
Ставя любо, подписываясь или же пересылая статью друзьям, Вы помогаете мне продвигать настоящую науку.
Предыдущая статья: Дроны на страже экологии