Новый год в Японии, известный как "Сёґацу" (正月), отмечается ежегодно 1 января, а новогодние праздники длятся с 29 декабря по 3 января. Новый год отмечается с особым уважением к традициям, которые отличаются от западных. Это время для семейных вечеров и уникальных японских обычаев. Одним из самых значимых аспектов празднования является очищение и подготовка к новому году. Японцы стремятся избавить свои дома от старых неприятностей и злых духов, чтобы встретить год с чистым сердцем и умом. С 1 по 3 января по всей стране закрыты магазины и учреждения, так как это время, когда семьи собираются вместе, чтобы отпраздновать. В Японии новогодний ужин проходит в семейной обстановке, отличающейся сдержанностью. Здесь нет долгих тостов и шумных разговоров. Среди традиционных блюд новогоднего стола можно выделить “Осэти Рери”, которое включает пюре из батата с каштанами, пироги из рыбы, вареные водоросли, селедочную икру, а также суши и сашими. Непременным атрибутом нового года в Японии являются "