Вчера приехала из Питера моя Галина Николаевна. И привезла мне мои заказы:
Два тонких армянских лаваша, два мини-багета и сыр для жарки Халуми:
Утром я решила сделать себе запечённые в помидорах яйца и там же запечь Халуми. И, как всегда, делюсь с вами приготовлением вкусного и полезного завтрака.
Берём два помидора, срезаем у них крышечку и вычерпываем ложечкой мякоть:
Изнутри помидоры я посолила адыгейской солью и поперчила чесночным перцем, добавила щепоть сушёной зелени-микс:
Вбила по яйцу – посолила, поперчила:
Нарезала 3 кусочка сыра Халуми:
И отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Через 10 минут сыр перевернула и положила на противень ломтики багета:
Ещё через 5 минут сыр и багет были готовы и я их вытащила из духовки, оставив яйца доходить до готовности:
Сервирую себе завтрак:
Напиток – какао с молоком.
Помидор с яйцом в разрезе:
КБЖУК моего завтрака: 454/23,5/22/35/2,9.
Мякоть помидоров я сразу же измельчила и переложила в контейнер:
Если в ближайшее время она мне понадобится, то я отправляю контейнер в холодильник. Если нет – то в морозилку.
Потом можно использовать томатную мякоть хоть для шакшуки, хоть для борща, хоть для соусов.
--------------
Завтрак мне очень понравился. И сочность запечённого томата, и яркость яичного вкуса со специями, и хрустящие ломтики багета, и жареный сыр – всё дополняло друг друга и привносило свои маленькие пикантные вкусовые изюминки. Однозначно будет фоторецепт.
Вкусных вам завтраков, друзья!
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!