Вы нервничаете, возбуждены или усталы? С трудом запоминаете имена или даты? Не держите «впроголодь» свои мозги. Ведь головной мозг очень прожорлив. Хотя на него приходится всего лишь два процента от веса тела, он потребляет двадцать процентов всей поступающей в организм энергии. Согласно научным данным, для полноценного процесса мышления организму требуется десять веществ. - Глюкоза поставляет энергию для клеток. Содержится в хлебе, лапше, картофеле и бананах. - Железо необходимо для того, чтобы кровь поставляла в головной мозг кислород. Содержится в нежирном мясе, овощах, фруктах, кунжуте. - Витамины В1, В6 и В12 обеспечивают «быстрое включение» - содержатся в дрожжах, молоке, злаках и печени. - Цинк и медь активизируют процесс мышления. Организм извлекает их из картофеля, ржи, цветной капусты и овса. - Лецитин улучшает память и способность к концентрации. Содержится в орехах, яйцах, сливочном масле, сельди. - Кальций и магний укрепляют нервы. Источниками этих элементов являются для н