🔥 Салат яркий, вкусный, идеальный для новогоднего стола.
Ингредиенты:
Говядина (вес в сыром виде) – 300 гр
Картофель – 3 шт
Свекла средняя – 2 шт
Морковь – 2 шт
Яйцо – 2 шт
Лук репчатый – 2 шт
Масло растительное – 1 ст.л.
Орехи грецкие – 50 гр
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Майонез – 200-250 гр
Гранат крупный – 1 шт
Подготовка ингредиентов:
Мясо отварить до готовности, охладить, нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить по вкусу.
Картофель и морковь отварить в кожуре, свеклу запечь (или тоже отварить). Овощи охладить, очистить, натереть на крупной тёрке, каждый вид овоща на отдельное блюдо.
Яйца отварить вкрутую, очистить, натереть на крупной тёрке.
Лук репчатый мелко нарезать, обжарить на 1ст.л. ложке растительного масла, минут 6-7.
Обжаренный лук остудить, перемешать с отварным мясом.
Грецкие орехи мелко нарубить, перемешать с натёртой свеклой, немного посолить.
Начинаем собирать салат:
В центр большого блюда, d=27 см., поставить стакан.
Выложить вокруг него слой картофеля в виде круга. Смазать тонким слоем майонеза.
На картофель положить говядину с луком, смазать майонезом.
Следующим слоем положить яйца, затем морковь, свеклу с орехами, промазывая майонезом каждый слой.
Гранат очистите от кожуры и перегородок. Свеклу густо посыпьте гранатовыми зернами.
Убрать салат на пару часов в холодильник, чтобы пропитался, а лучше всего на ночь.
Перед подачей аккуратно уберите стакан.