Рецепт приготовления камамбера в духовке с багетом:
Ингредиенты:
- Сыр камамбер — 1 шт. (около 150-200 г)
- - Багет — 1 шт.
- - Оливковое масло — 1 ст. ложка
- - Чеснок — 1-2 зубчика
- - Тимьян (или розмарин) — несколько веточек
- - Мед — 1 ст. ложка (по желанию)
- - Соль, черный перец — по вкусу
- - Орехи (грецкие или пекан) — по желанию
Приготовление:
1. Подготовка сыра:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выньте сыр камамбер из упаковки и поместите его в небольшую форму для запеканки или на противень, выстланный пергаментной бумагой.
- Если хотите, сделайте несколько надрезов на верхней корке сыра ножом (для удобства плавления).
2. Подготовка чеснока и трав:
- Очистите чеснок и нарежьте его тонкими ломтиками.
- Вставьте несколько ломтиков чеснока в сыр (в надрезы, если они есть).
- На сыр можно также положить веточки тимьяна или розмарина.
3. Запекание сыра:
- Полейте сыр оливковым маслом.
- Поставьте сыр в разогретую духовку и запекайте 10-15 минут, пока сыр не станет мягким и расплавится (он должен быть жидким внутри, но не растекаться полностью).
4. Приготовление багета:
- Пока сыр запекается, нарежьте багет на ломтики толщиной 1-2 см.
- Выложите их на противень и слегка смажьте оливковым маслом с обеих сторон.
- Поставьте багет в духовку на 5-7 минут, чтобы он подрумянился и стал хрустящим.
5. Подача:
- Когда сыр будет готов, выньте его из духовки. Если хотите, добавьте немного меда сверху, чтобы придать сыру сладковатый вкус.
- Подавайте горячий сыр с хрустящими ломтиками багета. По желанию, посыпьте орехами и добавьте немного черного перца.
Приятного аппетита!
