Индийская кухня известна на весь мир как разнообразием блюд, так и их пряностью и остротой. Мы с одной стороны стараемся попробовать локальную кухню, с другой стороны пытаемся не отравиться. Пока с переменным успехом получается.
На завтрак здесь почти везде можно заказать комбо-завтрак, похожий на европейский - омлет из двух яиц, тост с маслом, тост с джемом и кофе. Кофе чаще всего вкусный и насыщенный, омлет неострый, в него также могут добавить сыр и овощи. Стоит такой завтрак 180-220 рупий на человека (225-275 руб). Пробовали в разных местах с хорошими отзывами - везде понравилось.
На обед и ужин уже интереснее - большинство индийских блюд острое, даже если просить сделать неостро. Для себя пока подобрали следующие варианты, если просишь сделать неострым, получается нормально:
▶️Рис с яйцами или с курицей - в среднем 150-180 рупий (190-225руб)
▶️Panner Butter Masala - сыр тофу в соусе карри с маслом, томатами, кешью и немного сладкий. Стоит в среднем 250 рупий (310руб), очень вкусный и немного острый.
▶️Лепёшки роти или наан - можно сделать без ничего или с сыром, маслом, зеленью, получается вкусно и сытно. Стоимость 20-50 рупий (25-65 рублей за штуку)
Таким набором можно наесться, получается в среднем 400-500 рублей на человека за полноценный сытный обед.
Также попробовали чечевичный суп Dal Khali, но его сделали всё равно очень острым, так что нам даже было плохо какое-то время. Теперь внимательно проверяем остроту перед едой.
Из десертов попробовали:
▶️Рисовый пудинг - стоимость 80-150 рупий, по сути как мягкая сладкая рисовая каша из детства (100-150 руб)
▶️Расгула - жареные шарики из сиропа, не очень понравились, 60 рупий (80 руб)
▶️Тосты с нутеллой - вкусно, вкус всем знакомый, по стоимости 180-200 рупий (225-250руб).
Есть и знакомые нам заведения, из которых мы были в KFC и Starbucks и т.д. Цены как в Москве, опыт посещения другой.
В KFC меню адаптировано под Индию и острое. Мы заказали единственный неострый бургер с курицей (200 рупий -250 руб), но он был как в России острый.
В Starbucks увидели в меню фильтр кофе и обрадовались (290 рупий -370 рублей). Стоимость ого-го, учитывая, что в индийских кафе чёрный кофе стоит 60 рупий (85 рублей). Ожидали многого - выносят сначала сладкий чёрный кофе 200 мл. Просим убрать сахар - начинают делать капучино с молоком. В общем в итоге вынесли обычный маленький американо, а мы поняли, что достаточно брать black coffee в местных кафе.
Местные пьют чай массалу. Причём чай и по-индийски называется chai. Стоит рупий 20 (25 руб). Мы тоже пьем, вкусно, по сути чай с молоком и пряной массалой.
Ещё пробовали в Джайпуре интересный напиток ласси. По сути как сладкий кефир, очень вкусно. 80 рупий (100 руб)
Ещё из важного - воду пить из-под крана нельзя, в кафе тоже лучше брать только бутылки с водой. Перед вскрытием бутылку обязательно проверить, может быть повторно закрытая со сточной водой. В отеле тоже чистить зубы можно только бутылочной водой. Причина - большое количество бактерий и загрязнения в проточной воде, которую не фильтруют. Из хорошего - цену на воду не завышают, везде стоит 20-30 рупий за 1-2 литра (25-40 руб)
В целом, питание здесь мы поменяли сильно, европейскую кухню не ищем, так как продукты в ней часто скоропортящиеся и кушать её не стоит. По больше части питаемся вегетарианской едой + яйца и курица. По итогу всё равно питаемся новыми блюдами с интересным вкусом, сытно, укладываемся в 1000-1250 руб на человека в день ходя только по ресторанам с хорошими отзывами от европейцев.