Проблема дефицита пресной воды становится все более актуальной на мировой арене. Хотя планета Земля богата водными ресурсами, лишь малая их часть пригодна для потребления человеком. По оценкам Бюро по охране окружающей среды США, только 0,5% от общего объема воды на планете доступно для использования. Остальные запасы либо соленые, либо заморожены в ледниках и полярных шапках, либо находятся в атмосфере и почве.
В прошлом покупка бутилированной воды казалась многим странной. Сегодня же это обыденность во многих странах, включая Россию. Пока Российская Федерация не испытывает острого дефицита воды, но глобальная ситуация вызывает серьезные опасения. Согласно данным ООН, за последние четыре десятилетия потребление воды увеличивается примерно на 1% ежегодно. Этот тренд, вероятно, сохранится в будущем из-за роста населения и развития мировой экономики, которая потребляет более 90% всей пресной воды.
Изменение климата также усугубляет ситуацию. ООН сообщает, что с начала XXI века коли