Только не чипсы! 6 рецептов закусок к сериалам

Впереди долгие новогодние каникулы. Уверены, что один из дней вам точно захочется провести в кровати за просмотром любимых фильмов и сериалов... Поэтому мы собрали для вас подборку простых, полезных и сытных закусок, с которыми любой просмотр станет вкуснее!

Отдых с вкусными закусками и приятным фильмом — что может быть лучше?

Простые закуски 15-минутки

Оливковый дип

Это простой и быстрый итальянский соус, в который нужно обмакивать кусочки хрустящего багета, хлебцы или овощи по вашему вкусу.

Ингредиенты:
Оливки ITLV зеленые без косточки — 100 г
Оливковое масло ITLV Extra Virgen — 50 мл
Чеснок — 1 зубчик
Лимонный сок — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

Соус можно намазывать на багет, чтобы сделать брускетту. Ее можно украсить сыром, томатами или разными видами колбас

Способ приготовления:

1. В блендере измельчите оливки с чесноком.
2. В полученную смесь добавьте лимонный сок, соль и перец.
3. Начните взбивать полученную смесь, медленно добавляя в нее оливковое масло.
4. Готово! Подавайте с хрустящими хлебцами или овощами.

Оливковый дип можно приготовить в марокканском стиле. Для этого добавьте в рецепт хлопья острого перца и пряные специи (кориандр и лемонграсс). Такая вариация придется по вкусу тем, кто любит пикантные и острые закуски!

Канапе с оливками и сыром фета

Простая закуска не займет у вас много времени, зато наслаждаться ей вы сможете хоть самый долгий двухчасовой фильм, потому что она легкая и совсем не вызывает чувства тяжести.

Канапе можно собрать на скорую руку к фильму, а можно превратить в маленький кулинарный шедевр с оригинальной подачей

Ингредиенты:
Оливки ITLV зеленые без косточки — 12 шт.
Оливковое масло ITLV Extra Virgen — 20 мл
Сыр фета — 150 г
Помидоры черри — 12 шт.
Тонкий багет — 1 шт.
Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте сыр крупными кубиками, а багет тонкими кружочками.
2. На шпажки разместите кусочки сыра, оливки, черри и багет.
3. Полейте канапе оливковым маслом и посыпьте зеленью.
4. Готово!

Не ограничивайте свою фантазию — для канапе можно использовать любые сыры и овощи. А если захочется сладкий десерт — наслаивайте на шпажку яблоки, виноград, мандарины и любые другие фрукты по вкусу.

Сытные закуски

Сырные палочки

Леген…подождите, подождите… ЛЕГЕНДАРНАЯ закуска, в которой нежный и сливочный вкус сыра сочетается с пикантной и хрустящей корочкой.

Сырные палочки хорошо сочетаются с ягодными или томатными соусами

Ингредиенты:
Оливковое масло ITLV Clаsico — 70 мл
Сыр твердый — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Натрите сыр на мелкой терке, добавьте муку и яйцо. Перемешайте.
2. Сформируйте сырные палочки.
3. Обжарьте палочки в оливковом масле для жарки до золотистого цвета.
4. Сырные палочки готовы! К закуске можете добавить свой любимый соус.

А вы знали, что сырные палочки появились еще в 14 веке и были вдохновлены тонкими и хрустящими итальянскими багетами гриссини? Как бы то ни было, идея добавлять в тесто сыр оказалась такой гениальной, что сегодня почти в любом заведении по всему миру предлагают такую закуску.

Пицца-кесадилья с маслинами и пепперони

Если не хочется долго возиться с тестом — пицца-кесадилья станет идеальным решением. Вы успеете приготовить ее, пока идут начальные титры любимого кино.

Такой рецепт можно приготовить как с тонкой, так и с воздушной пшеничной лепешкой

Ингредиенты:
Оливковое масло ITLV Clаsico — 70 мл
Маслины ITLV резанные — 10 г
Пшеничная лепешка тортилья — 1 шт.
Колбаса пепперони — 20 г
Томатный соус — 2 ст.л.
Твердый сыр — 50 г
Сушеный базилик — 2 г

Способ приготовления:

1. Нарежьте пепперони на тонкие ломтики. Сыр натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду.
2. Разложите тортилью на столе. Смажьте ее поверхность соусом. Одну часть лепешки посыпьте половиной сыра и сушеным базиликом.
3. На другую половину выложите половину колбасы, присыпьте оставшимся сыром и сверху снова добавьте пеперони. Сложите кесадилью пополам.
4. Выложите на разогретую сковороду. Жарьте под крышкой на среднем огне до румяной корочки. Проделайте то же самое с другой стороной.
5. Готово! Экспресс-пицца для любимого сериала готова!

Полезные закуски

Овощные палочки

Закуска, богатая витаминами, клетчаткой и полезными минералами. Готовится очень просто! Для запекания подойдут практически любые овощи: свекла, картофель, батат, репа.

Овощные палочки можно обжаривать в сковороде, чтобы они были более хрустящими. А вот вариация приготовления в духовке — более полезный вариант, потому что так овощи сохраняют все свои полезные свойства

Ингредиенты:
Оливковое масло ITLV Clаsico — 4 ст.л.
Батат или картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте овощи одинаковой соломкой.
2. Свеклу положите в отдельную емкость и сбрызните оливковым маслом. Оставьте на 5-10 минут.
3. Когда пройдет время, смешайте все овощи вместе, посолите и поперчите по вкусу.
4. Выложите овощи ровным слоем на противень, еще раз сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке 20 минут.
5. Готово! Дополнительно можете подавать с любимым соусом.

А вы знали, как цвет влияет на вкус и пользу батата? Желтый — овощной сорт, красный и оранжевый — десертный, потому что напоминает дыню или бананы. А интенсивность цвета — показатель количества витаминов и полезных веществ (чем ярче — тем больше).

Сырно-ореховые шарики

Необычная, но полезная закуска с богатой палитрой вкусов — от пряных ноток маслин до сливочного послевкусия сыра. А еще у таких шариков нежная текстура с вкраплениями хрустящих орешков.

Эта закуска полезная и очень сытная! Поэтому готовьте ее на большие кинопросмотры с семьей или друзьями

Ингредиенты:
Маслины ITLV без косточки — 60 г
Орехи — 200 г
Фета — 100 г
Творог — 100 г
Базилик — 20 г

Способ приготовления:

1. Измельчите в блендере маслины, фету, творог и базилик.
2. Из получившейся массы скатайте шарики одинакового размера.
3. Орехи раздробите. В получившихся кусочках обваляйте заготовленные шарики.
4. Готово! Положите к закуске шпажки для удобства.

Вы можете создавать разные оттенки вкуса для орехово-сырных шариков. Например, к ингредиентам можно добавить измельченный в блендере болгарский перец или заменить маслины на оливки. Экспериментируйте и находите новые необычные сочетания!

Приятного и вкусного просмотра!
Еще больше рецептов закусок ищите на нашем сайте!