Салат «Сугроб» — это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое станет украшением любого стола, особенно в праздничные дни. Это салат с богатым вкусом, в котором каждый ингредиент раскрывает свои особенности. Важно соблюсти баланс текстур и слоёв, чтобы салат выглядел красиво и был гармоничным по вкусу.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- - Картофель — 2-3 шт. среднего размера
- - Морковь — 1 шт. среднего размера
- - Сыр твёрдый — 150 г
- - Грецкие орехи — 50 г
- - Чеснок — 2-3 зубчика
- - Майонез — 150 г (можно заменить на сметану или соус, на ваш выбор)
- - Соль, перец — по вкусу
- - Зелень (по желанию) — для украшения
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Курицу отварите в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте маленькими кубиками.
- Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Чеснок измельчите, используя чеснокодавку или мелко порубите ножом.
- Орехи поджарьте на сухой сковороде до золотистой корочки, затем нарежьте крупными кусочками.
2. Сборка салата:
- Возьмите плоскую тарелку или специальное кольцо для салатов. Начинайте выкладывать слои по следующему порядку:
1. Первый слой — картофель. Картофель равномерно распределите по тарелке, слегка прижмите ложкой. Посолите и поперчите.
2. Второй слой — курица. На картофель выложите куриное филе, немного прижмите и смажьте майонезом.
3. Третий слой — морковь. Морковь распределите равномерно, также слегка прижмите и смажьте майонезом.
4. Четвёртый слой — чеснок и орехи. Смешайте измельчённый чеснок с майонезом и распределите эту смесь поверх моркови. Посыпьте орехами.
5. Пятый слой — сыр. На орехи выкладывайте сыр. Сыр добавит текстуру и завершит образ салата.
3. Украшение и подача:
- Аккуратно снимите кольцо, если вы использовали его для формирования. Салат можно украсить зеленью или дополнительными орехами.
- Дайте салату немного настояться в холодильнике — так он будет более насыщенным по вкусу.
Советы:
- Если хотите усилить вкус, используйте качественный майонез, так как он играет ключевую роль в сочетании всех слоёв.
- - Для пикантности можно добавить в слои немного горчицы или соевого соуса.
- - Чтобы салат был легче, используйте вместо майонеза смесь сметаны с йогуртом или замените майонез на лёгкий соус на основе оливкового масла.
Салат «Сугроб» — это не просто аппетитное блюдо, но и настоящий праздник вкусов!
