Аспирант Новосибирского государственного университета (НГУ) уточняет кристаллические структуры гидрофобных аминокислот в рамках своего проекта. В дальнейшем эти исследования должны помочь при разработке пищевых добавок и лекарственных средств, в составе которых встречаются аминокислоты. Об этом сообщает пресс-служба вуза.
Аспирант Факультета естественных наук НГУ Светлана Шарая со своим научным руководителем занимается расшифровкой и уточнением кристаллических структур гидрофобных аминокислот, используя передовые дифракционные рентгеновские методы исследования, рассказали в вузе. Работа ведется при поддержке Минобрнауки России и проекта Госзадания для Центра коллективного пользования «СКИФ».
«Интерес к аминокислотам был и остается высоким благодаря тому, что они являются «строительными единицами» пептидов и белков, а также играют ключевую роль во многих процессах в живых организмах. Эти свойства аминокислот обусловлены, во многом, межмолекулярными взаимодействиями, изучить которые и помогает анализ кристаллических структур», — рассказала Светлана Шарая. Ее комментарии приводит пресс-служба вуза.
По словам ученой, проводимые ею исследования имеют не только самостоятельное значение, но и являются подготовительными для работы на строящемся источнике синхротронного излучения ЦКП «СКИФ»: с его пуском в эксплуатацию перед исследователями появятся новые возможности. «Особенность синхротронных источников состоит в том, что они дают очень интенсивное рентгеновское излучение, что позволяет использовать очень маленькие по размеру кристаллы аминокислоты, для установления структуры. Кроме того, благодаря СКИФ станет возможным получение более качественных данных о структурах гидрофобных аминокислот, что позволит нам наблюдать их строение с большей точностью», — сказала Светлана Шарая.
Ранее мы сообщали, что НГУ принял участие в презентации университетов России для стран Западной Африки.