Зачастую я, как нутрициолог, сталкиваюсь с сопротивлением со стороны Клиента , что фрукты и овощи не в сезон не вкусные, дорогие и не несут никакой пользы. 🤔
Но давайте посмотрим, что можно приобрести из фруктово-овощной группы продуктов по приемлемым ценам и на любой кошелек, в зимний период времени.
Овощи:
- Стараемся ориентироваться на сезонность, поэтому, в зимний период времени делаем выбор в пользу таких овощей как свекла, морковь, редька, все виды капусты, лук, тыква, репа, зелень.
- Из замороженных овощей – зеленый горошек и кукуруза, цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль.
- Соления и маринады, такие как квашенная капуста и соленые огурцы: в процессе ферментации образуются дружественные для нас бактерии (пробиотики) - микроорганизмы, которые поддерживают микрофлору ЖКТ, что в свою очередь улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Но в больших количествах их употреблять не стоит, из-за высокого содержания натрия (соли). Всегда помним о мере.
- Привозные овощи – китайская (пекинская) капуста, перец сладкий, томаты и огурцы, баклажаны и цуккини.
Фрукты:
- Мы также ориентируемся на сезонность. Сейчас большое разнообразие привозных фруктов, которые доступны по цене: Яблоки и груши (хочется пропеть эти слова)), сливы, бананы, киви, мандарины-апельсины-грейпфруты-помело, виноград гранат, хурма.
Ягоды:
- Не исключаем замороженных овощей, фруктов и ягод – ведь шоковая заморозка сохранят максимум полезных веществ. В продаже всегда есть вишня, облепиха, смородина, брусника, клюква, клубника и даже черника.
И самое главное, Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять 400 гр. фруктов и овощей в день, ведь они являются источником клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, а также помогают нормализовать артериальное давление, защищают нас от таких глобальных проблем как: сахарный диабет 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
Рацион, богатый овощами и фруктами – это весомый вклад в свое здоровье!
Если вы готовы начать заботиться о своем здоровье, но не знаете, как сбалансировать свой рацион по макро- и микронутриентам, записывайтесь ко мне на консультацию, где я детально разберу ваше питание и составлю для вас подробный рацион, который подойдет именно вам, с учетом ваших потребностей и вкусовых предпочтений.