Получилось логическое завершение моей трудовой деятельности на этом рабочем месте. Не буду рассказывать страшные секреты местной кухни, жаловаться на руководителей и всё начальство. Но...Над мелкими работниками кухни, такими, как я и мои напарницы, начальство- все: администраторы, повара, уборщицы, гардеробщицы, официанты. Ниже нас только тараканы. Можно молча исполнять свою работу, по первому свистку( правда свистят, чтобы имя не вспоминать, но я на свист не отзывалась) бежать с метлой, тряпкой убирать то, что рассыпали, налили. Это можно переварить или сделать вид, что ничего не случилось.
Но начались корпоративы. И это для меня стало последней точкой. Представляете рабочую неделю 2/2 с 11 утра до 12 ночи. Можно жить. В пятницу, субботу, воскресенье повара до часа ночи, а мы до последнего посетителя- три часа ночи минимум. Тоже стиснув зубы можно. Тем более, если больше сотни гостей, то 500 рублей доплата. А так как мы работаем втроём, а должно быть в многолюдные вечеринки четыре работницы, то ещё 800 рублей в плюс. Итого 3300 на руки. Тяжело- , да тяжело, но, вроде, зарплата.
Пошли корпоративы. И вот тут я совсем не вытянула. 19 декабря в нашу смену больше 180 человек в организациях + приходящие гости. Концерты до двух часов ночи на втором этаже. Да, забыла вам сказать: у нас два зала на двух этажах + экспресс кафе, где мы тоже работаем днём. Итог: в четыре тридцать утра домыли посуду, убрали кухню, мойки, склад. Пришла домой, спать никак: как у испорченной куклы болит всё локти, колени, всё, что должно двигаться. Через час дочка встала на работу, сын на учёбу. А ещё через полчаса соседка врубила музыку. Итог: поспала 40 минут.
Пришла на работу- не могу говорить. Подумала, что лёгкое застудила. Напарница( она врач и массаж делает), увидела, что я бледно- голубая с лица, потрогала мою спину, обнаружила скученную в кулак мышцу под лопаткой. Разогнала, растёрла. Сначала дико больно, как будто зуб без заморозки медленно вытягивают, а затем тепло, и появился голос. Полегчало...
Сюрпризы начались позже. Когда слышишь из нижнего зала :"Раз, раз...", значит будет музыка. Второй этаж хоть как-то от нас отделён, первый с окошком для посуды и динамиками прямо к нам в мойку. Да ещё обещали 101 человек вверху и 50 внизу. При этом ресторан в 18.00 закрыли для приходящих посетителей, только для заказанных банкетов. Соврали. 200 вверху и больше пятидесяти снизу.
Часов в семь началась музыка на первом этаже. Конкурсы, концерты с песнями, Дедом Морозом и Снегурочкой, дискотекой. Звук на максимальной громкости. До трёх ночи. Потом посуда. С первого и второго этажа одновременно. Столько, что ставить некуда. Все столы на кухне заставили подносами, стопками тарелок, мангалами с углями и едой. Полы заставили. А официанты всё несут и несут грязную посуду. Вода в кранах чуть тёплая шла тоненькой струйкой. Видимо лимит воды вычерпали. В предыдущие сутки наш район переходил на новый водозабор, поэтому из кранов шла бурда коричнего цвета, которой пользоваться было нельзя, а мыть надо. И тут отголоски. Да ещё обогреватели воды не справлялись, как всегда.
До пяти тридцати утра нечеловеческими усилиями втроём размыли посуду, помыли пол, получили 3 300 за смену и свободны до понедельника. Причём сегодня намечается 180 человек на второй этаж и не знаю сколько на первом.
Оглушённая от очень громкой музыки, без рук, спины, ног( там присесть негде) с больной головой и заложеными ушами- итог моей работы. Вчера дочь категорично сказала, что я там больше не работаю, о чём поставила в известность шеф- повара. Он мне не раз говорил, что желающих там поработать много, поэтому предупредили заранее и всё.
Отлежусь пару дней, включусь. Решу, насколько возможно, проблемы с постоянной музыкой с нижнего этажа, и буду искать другую работу. Думаю, что остаться инвалидом- никаких денег не надо будет.
Вчера немного прошлась. Оказывается Новый Год скоро!
Всё получится, всё будет хорошо!