Гадзиян: любимые россиянами продукты на масле оказались вреднее сахара и соли

Российские медики озвучили два продукта, которые оказались вреднее, чем сахар и соль для гипертоников. Весь вред кроется в масле и дыму.

По словам врача уролога-андролога Марка Гадзияна, следящим за своим здоровьем людям стоит остерегаться чипсов и колбасных изделий, особенно копченых. Их вред обусловлен большим количеством канцерогенных, то есть, провоцирующих развитие рака, веществ.

Вторит врачу эксперт в области питания Елена Доронкина. Она напомнила о способе приготовления чипсов в кипящем масле. На производстве его замена вызывает сомнения. В то время как при повышенных температурах в кипящем масле появляются те же канцерогены. Канцерогенные масла провоцируют онкологию, и приводят к закупорке сосудов.

Помимо вредного масла, ароматизаторы в чипсах провоцируют развитие аллергии. Употребление всего этого состава способствует ускоренному старению кожи, отметила Доронкина.

Особый вред колбасы выделяет также врач Александр Серяков. Он указал на вред нитритов в составе колбасной смеси. Но помимо этого вещества, колбаса опасна бензпиреном. Это продукт распада древесины, выделяющийся при горении древесины, когда изделие коптят.