Рецепт для запечённой куриной грудки в рукаве в духовке:
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки (около 500-600 г)
- - 2-3 столовые ложки растительного масла
- - 2-3 зубчика чеснока
- - 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
- - 1/2 чайной ложки чёрного молотого перца
- - 1/2 чайной ложки паприки
- - 1/2 чайной ложки сушёного орегано (по желанию)
- - 1/2 чайной ложки сушёного базилика (по желанию)
- - 1 столовая ложка лимонного сока (по желанию)
- - 1 столовая ложка соевого соуса (по желанию)
Инструкция:
1. Подготовка грудки:
- Промойте куриные грудки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Если грудки большие, можно разрезать их пополам вдоль, чтобы они быстрее пропеклись.
2. Приготовление маринада:
- В миске смешайте растительное масло, измельчённый чеснок, соль, перец, паприку, орегано, базилик, лимонный сок и соевый соус.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Маринование:
- Обмажьте куриные грудки маринадом со всех сторон.
- Оставьте курицу на 15-30 минут для маринования. Можно также оставить на более долгое время, например, в холодильнике на 1-2 часа или даже на ночь, если хотите, чтобы грудка была более насыщенной по вкусу.
4. Подготовка к запеканью:
- Разогрейте духовку до 180-200°C (в зависимости от силы вашей духовки).
- Подготовьте рукав для запеканья. Положите в рукав куриные грудки, распределив их равномерно.
- Закрепите рукав с обеих сторон, оставив немного места для того, чтобы воздух мог циркулировать внутри.
5. Запекание:
- Положите рукав с куриными грудками на противень.
- Запекайте в духовке около 30-40 минут (в зависимости от размера грудок и температуры духовки). Курицу можно периодически проверять, разрезав самую толстую часть грудки: если мясо белое и соки не розовые, значит, оно готово.
- За 5-7 минут до окончания запеканья можно аккуратно разрезать рукав, чтобы грудка подрумянилась.
6. Подача:
- Достаньте грудки из духовки, аккуратно разрежьте рукав и дайте мясу немного остыть.
- Нарежьте куриные грудки на порционные куски и подавайте с гарниром (овощами, картофелем, рисом и т.д.).
Приятного аппетита!
