Салаты – это наше спасение в этом бешеном ритме жизни! Вот честно, когда на кулинарные шедевры времени нет, а кушать хочется вкусно, что делать? Правильно, достаем из закромов проверенные временем и простые рецепты!
И вот он, наш герой на сегодня – не просто салат, а настоящая закуска! И имя ей – рулет из лаваша со шпротами. Да, да, вы не ослышались! Шпроты, как ни крути, завсегдатаи наших праздничных столов. Обычно это бутерброды, а мы пойдем дальше! Замутим такую красоту, что все ахнут! Не только вкусно, но и на глаз – загляденье!
Что нам понадобится для этого шедевра?
Шпроты. Одна банка. Берите самые “пузатенькие”, это важно!
Лаваш. Два листа, примерно 35 на 40 сантиметров. Берите свежий, он лучше сворачивается.
Яйца. Два штуки. Отваренные, конечно же.
Сыр. Грамм 100. Любой, который вам нравится.
Чеснок. Два зубчика. Любите погорячее, берите три.
Майонез. Грамм 100, но лучше иметь с запасом.
Листья салата. Для красоты и свежести.
Ну что, готовы? Погнали готовить эту вкуснятину!
- Первым делом, достаем шпроты из банки. Аккуратно, чтобы не раздавить. Отрезаем хвостики, разделяем рыбку на две части, и убираем хребет. Представляете, как удобно потом будет кушать?
- Далее, в майонез выдавливаем чеснок через пресс. Ох, какой аромат пошел! Перемешиваем все это дело, и наш соус готов.
- Берем первый лист лаваша и раскладываем на столе. Щедро смазываем его чесночным соусом. Помните, скупиться нельзя, каждый кусочек должен быть пропитан!
- Потом берем листья салата, предварительно промытые и высушенные, и выкладываем их поверх соуса. Для красоты и свежести!
- Натираем сверху часть сыра и одно яйцо. Прямо так, не жалея. Берем майонез, и рисуем сеточку поверх сыра и яйца. Вот так, чтобы красиво было! Накрываем первым листом лаваша, вторым. И снова, щедро смазываем соусом с чесноком. Ох, аромат! Опять натираем сыр и яйцо, делаем сеточку из майонеза.
- Теперь самое интересное! Выкладываем рыбку равномерно по лавашу. Представляете, как это красиво будет выглядеть на срезе? Берем и скручиваем все это дело в тугой рулет. Скручиваем плотно, чтобы начинка никуда не убежала.
- Берем пищевую пленку, оборачиваем рулет и отправляем в холодильник на часок. Пусть пропитается!
Достаем рулет из холодильника, снимаем пленку. Берем острый нож и нарезаем на порционные кусочки.
Выкладываем на блюдо. Представляете, какая красота? Вот и все!
Можно и по-другому! Если шпроты не в вашем вкусе, берите любую другую рыбную консерву. Вместо салата мелко порубите укроп, тоже будет вкусно! Главное, не бойтесь экспериментировать!
Этот рулет – не просто закуска, это целая история, которую вы рассказываете своим гостям. Готовьте с удовольствием и пусть все будет вкусно!