Крабовая закуска на ананасовых кольцах
Эта закуска — идеальное сочетание нежности крабовых палочек, сочности ананаса и пикантного сливочного соуса. Она станет ярким акцентом вашего стола и покорит гостей своим необычным вкусом.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Крабовые палочки — 200 г
- - Консервированные ананасовые кольца — 8 штук
- - Твердый сыр (например, пармезан или чеддер) — 100 г
- - Куриное яйцо — 2 шт.
- - Майонез (или греческий йогурт) — 2–3 ст. л.
- - Чеснок — 1 зубчик
- - Свежая зелень для украшения (укроп, петрушка) — по вкусу
- - Соль и молотый перец — по вкусу
---
Инструкция:
1. Подготовка ингредиентов:
- Отварите яйца вкрутую (примерно 9 минут после закипания воды). Остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
- Крабовые палочки разморозьте (если они заморожены) и мелко нарежьте или натрите на крупной терке.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке.
2. Приготовление начинки:
- В глубокой миске смешайте нарезанные крабовые палочки, тертые яйца и сыр.
- Добавьте измельченный чеснок (по желанию) для легкой остроты.
- Заправьте смесь майонезом (или греческим йогуртом для более легкого варианта), посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Сборка закуски:
- Выложите ананасовые кольца на плоское блюдо, предварительно обсушив их бумажным полотенцем, чтобы избежать излишней влаги.
- Аккуратно распределите приготовленную крабовую смесь на каждый ананасовый круг, формируя небольшую горку.
4. Украшение и подача:
- Украсьте закуску мелко нарубленной зеленью или цельными веточками укропа. Для более изысканного вида можно добавить каплю икры или маслинку сверху.
- Перед подачей охладите закуску в холодильнике в течение 20–30 минут.
---
Полезный совет:
Чтобы сделать блюдо еще более эффектным, можно использовать кольца ананаса разного диаметра и укладывать их в виде "башни", чередуя слои крабовой начинки и ананаса.
Приятного аппетита!
