Рецепт для запеченного сыра камамбер с помидорами черри в духовке:
Ингредиенты:
- Сыр камамбер — 1 шт. (примерно 250 г)
- - Помидоры черри — 10-12 шт.
- - Оливковое масло — 2 ст. ложки
- - Чеснок — 2 зубчика
- - Свежий тимьян — 2-3 веточки (или 1 ч. ложка сушеного)
- - Соль и черный перец — по вкусу
- - Мед (по желанию) — 1 ч. ложка
- - Листья базилика (по желанию) — для подачи
Инструкция:
1. Подготовка ингредиентов:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Помидоры черри помойте и разрежьте пополам.
- Чеснок очистите и мелко нарежьте или натрите на терке.
2. Подготовка сыра камамбер:
- Камамбер оставьте в упаковке и аккуратно разрежьте верхнюю часть корки, чтобы создать небольшую "крышку". Это поможет сыру плавиться равномерно и не вытекать.
- На сыр можно положить немного меда, если хотите придать блюду сладковатую нотку (это опционально).
3. Приготовление помидоров:
- Помидоры черри разрежьте пополам и выложите их на противень или в форму для запеканки.
- Полейте их оливковым маслом, добавьте нарезанный чеснок, посыпьте тимьяном, солью и перцем.
4. Запекание:
- Положите сыр камамбер в центр формы с помидорами черри.
- Запекайте в духовке 15-20 минут, пока сыр не станет мягким и плавным, а помидоры — слегка карамелизуются.
5. Подача:
- Выньте из духовки, посыпьте сверху свежими листьями базилика (если используете).
- Подавайте с поджаренным багетом или крекерами, на которые можно намазывать расплавленный сыр с помидорами.
Советы:
- Можно добавить немного бальзамического уксуса к помидорам перед запеканием для дополнительного аромата.
- - Для более насыщенного вкуса можно добавить к сыру орехи (например, грецкие) или пряности, такие как розмарин.
Этот рецепт подходит как для закуски, так и для основного блюда, особенно в холодное время года!
