Ещё в середине рабочего дня вредный старикан с голодным великаном начали заговорщицки перемигиваться. Добра подобная ситуёвина предвещала мало.
Предчувствие меня не обмануло - стоило автобусу, на котором я опосля держал путь домой, остановиться у УрГУ напротив Оперного театра, как Ипполит Матвеевич вероломно дал на ногу, а вступивший с ним в подлый сговор Гаргантюа сделал невинный вид, что ничего особенного не произошло, невовремя преградив мне тем самым выход из транспорта.
А когда мы с королём Утопии доехали до следующей остановки Архитектурная Академия, Предводитель уездного дворянства уже доковылял до находящегося там рыбного ресторана, названного в честь французского океанографа и изобретателя акваланга Жака-Ива.
"Чего это вас на мажорные морепродукты вдруг потянуло? - попытался я урезонить обычно бережливого пенсионера, попытавшись ухватить его за портки. - Банку шпрот с чекушкой в "Монетке" купите да и успокойтесь, как все нормальные люди..."
"Пусти, халдей! - огрызнулся Ипполит Матвеевич, вцепившись в ручку двери, стилизованную под щупальца Ктулху. - А то укушу!"
"Фосфора и омеги-3 маловато кушаем, - встал на его сторону Грангузьевич, - вот и тронулся окончательно умишком старикашка. Поэтому надобно срочно восполнить баланс этих химикалий в нашем с тобой организме первосортной морской жрачкой, а то очень даже может статься слушать тебе бой курантов под двойной дозой нейролептиков в накрепко запертой палате на Агафурах." - добавил он немного угрожающе.
Оказалось, что мои ментальные заговорщики мало того, что всё заранее спланировали, так ещё и забронировали себе столик в самом дальнем, а потому укромном, зальчике, куда девушка-хостес повела нас сквозь основное помещение с открытой кухней.
И большой зал, несмотря на вечер четверга, оказался полон любителей полакомиться на досуге водоплавающими под надлежащее в такой ситуации бухлишко.
Также я успел заметить, что практически все официанты были мужского пола и носили знаменитые водолазные шапочки, с которыми никогда не расставались члены команды "Калипсо".
На кухне же хозяйничали преимущественно девушки. И не смотря на повсеместные вытяжки, в воздухе всё же чувствовалась смесь рыбного отдела советского универмага и осеннего балтийского бриза.
А в корытах с сухим льдом в мучительных конвульсиях отдавала душу Посейдону невинная живность, совсем недавно беспечно плававшая в глубинах Мирового океана.
Надо сказать, что с выбором места великан со стариканом не прогадали - в выбранном ими помещении было тише и не чувствовалось посторонних запахов, а вместо тушек заживо замороженных морских гадов на специальной витрине были выставлены эффектного вида фирменные десерты.
Стол нам достался у окна. Помимо нас на момент прихода был занят всего лишь ещё один стол с четырьмя говорливыми девицами - судя по их разговорам коллеги по бухгалтерии обмывали выписанные самими себе новогодние премии.
Меню хоть и показалось тонким, но содержало весьма обширный список блюд и напитков. Лишь мясным блюдам уделили только пару позиций, но, кажется, при желании можно попросить прейскурант из соседнего мясоедского Bukowski, с которым помимо одного здания эти заведения роднят и общие владельцы.
Нам отрядили стажёра Савелия, который, не смотря на низкий статус, оказался отлично подготовлен по теоретической части, расписав все особенности выбранных обжорой с алкашонком яств. Мне показалось, что я уже встречал его в других едальнях - возможно руководство перевело вполне опытного официанта из другой ресторации этой сети для усиления здешнего штата перед праздниками.
В итоге наш заказ состоял из:
- ассорти из всех пяти представленных в меню намазок в сопровождении дополнительной булки пшеничного хлеба и графинчика Gastronom для рыбных блюд - алкающему как следует натренировать мою печень перед новогодними каникулами Ипполиту Матвеевичу;
- крудо из тунца и похлёбки рыбака, состоящей из трёх видов рыбы и моллюсков - Гаргантюа Грангузьевичу;
- минералки без газа для очистки рецепторов - мне.
"За такие деньги лучше б морс или кофе взял, - вернул свою прижимистость в исходное состояние вдовец помещицы Петуховой, - платить за воду двести с гаком целковых - непозволительная роскошь в наше время..."
Я с отставным работником уездного ЗАГСа в перепалку на людях вступать не стал, и вместо того, чтобы оправдываться тем, что кофеин вечером не лучшая идея, а сладкий морс перебьёт вкусовые нюансы заказанных деликатесов, налил немного водички в надлежащий стакан.
Вода была в меру холодная и действительно мягкая, не обладая какими бы то ни было посторонними привкусами - идеальное средство для очистки языка.
Водка, как и вся посуда, была охлаждена, но не заморожена, чтобы ни один нюанс вкусового купажа не укрылся от адепта эстетического алкоголизма при её употреблении.
Намазки подали эффектно и подробно расписали, где тут что и с чем. Отдельно уточнили, что креветочный риет замешан с цветной капустой.
Ипполит Матвеевич, как истинный алкористократ и отважный естествоиспытатель, начал знакомство с самого вызывающего образчика - осьминожьего паштета. И более всего субстанция напомнила ему имитацию чёрной икры, так как вкус настоящей недобитый большевиками дворянин успел за сотню с лишним лет своих материально-финансовых лишений капитально позабыть.
И если осьминог был интересен, но быстро приедался, креветки и форель повергли алкашонка в дикий восторг. Хотя он и смел заметить, что благороднейшая форелька отдалённо напоминает калининградские шпроты.
Хлеб был горяч и маслянист. Ипполит Матвеевич вовремя сообразил, что постоянно мазать не удобно и принялся отламывать от булки небольшие кусочки, макая их в розетки. Неудобная для подобного поглощения консистенция оказалась только у креветочного риета - цветная капуста придала сему розоватому пюре гущины.
На фоне намазок из водных обитателей цукиниевый крем и фасолевый хумус показались ему ожидаемо бледноватыми.
- Скоро подам крудо, - объявил Савелий, поставив на стол рюмашку с амисбушем, - а это лимонный сорбет для очистки ваших рецепторов...
"Вот так и знал, что простую воду втридорога взяли зря..." - промычал Предводитель, осушив очередную стопку.
Помимо указанного в меню тунца компанию ярко-красным рыбным кусочкам составили ломтики свежего томата и консервированные каперсы.
- Ой, а ты большую морскую что ли заказала? - спросил недавно занявший стол напротив парень у своей спутницы, нарядный внешний вид которой заметно контрастировал со скромным кэжуалом вопрошавшего.
- Дык малой нам бы на двоих с тобой не хватило, - удивилась девушка, - мы ведь и Сангрию двойную взяли, чтобы и мне, и тебе...
- Да я есть на ночь глядя и не планировал, - буркнул молодой человек.
Ипполит Матвеевич загрустил - то ли из-за отъёма водки, а то ли из-за воспоминаний о неудачном свидании в образцовой столовой "Прага" с Лизой Калачевой.
Но Гаргантюашу страдания молодого Вертера абсолютно не колыхали - он постигал искусство поглощения сырой рыбки без всяких новомодных добавок в виде риса и соевого соуса. Опыт он посчитал удачным, хоть Гаргамелла и Грангузье с сызмальства воспитывали своего отпрыска не есть каких-либо животинок без предварительной термической обработки или хотя бы тщательной засолки.
Едва он расправился с крудо, как вместе со вторым сорбетом прибыл гвоздь программы - рыбацкая похлёбка.
- Зато смотри какие фотки получились, - продолжалась драма за столиком напротив, - Маринка с Машкой от зависти умрут. И на селфи я норм получилась, даже без обработки в инсту уже кинула...
Увидев огромный ломоть дорадо вместе с кожицей, великан немного смутился - подсознательно ему сразу стало казаться, что сия тушка полна мелких и не очень костей.
Но вся рыба оказалась тщательно обескостщена.
В отличие от полудюжины морских петушков, которых их двустворчатых домиков шеф-повар с технологами решили перед смертью не лишать.
Парочка с большим морским блюдом (в которое по меню помимо лосося, креветок и тунца входили гребешки и красная икра) разделалась, но удовлетворения сложившейся ситуацией лица обоих не выражали.
Гаргантюа, вилкой с ножом разделав и сожрав дорадо, опосля ловко разминировал оставшийся супец, убедившись, что ни одна раковина не имеет сколов, посему вероятность пропороть мой ЖКТ равна нулю.
Под последнюю рюмку он быстренько слопал остальное, отметив, что чаудеры без добавления картошки и прочих овощей он не очень одобряет, но получилось вполне съедобно.
"И дорого!" - вернулась вместе с употреблённым фосфором в умишко Предводителя его коронная экономическая жилка, после чего он махнул Савелию:
- Молодой человек, упакуйте всё это с собой, - указал он на ассорти и полторы булки - из-за изъятия великаном водки он не успел осилить и треть заказанных им вкусностей, - и посчитайте нас.
- Бонусная карта есть! - вовремя вспомнил я про виртуальную "вкусную карту" этой сети, но оказалось, что бонусы на ней успели сгореть, а процент "кэшбека" за долгие годы так и не превысил 5%, что обидно, хоть я и не такой вредный, как Воробьянинов.
Девушка с юношей тем временем пришли к какому-то консенсусу, ибо идиллически допивали Сангрию, словно Леди и Бродяга вытягивали спагетти в одноимённом диснеевском мультике. Но в глазах парня читался плохо скрываемый страх - видимо кредитный лимит свиданки оказался серьёзно превышен.
Коль старикану уже принесли фирменный пакет с его закусью, а пол-литровую бутылку кавказской воды я тоже не осилил, её я, крепко завинтив крышку, кинул в рюкзак.
И так как наш официант сделал свою работу идеально, не смотря на статус стажёра, Ипполит Матвеевич, заполучив элитную закусь на пару домашних пьянок, не посмел противиться тому, чтобы я оставил положенную десятину чаевых и даже немного больше.
Итоги:
- вода - 4+/5
- водка - 5-/5
- хумус - 5/5
- цукини - 4+/5
- креветки - 5/5
- осьминог - 5/5
- форель - 5+/5
- хлеб - 5/5
- сорбет - 5+/5
- крудо - 5/5
- похлёбка - 5-/5
- сервис - 5+/5
- атмосфера - 5+/5
- цена/качество - 5/5
