Новый год – это время, когда хочется порадовать себя и близких вкусной едой, но при этом сохранить здоровье и форму. Как же совместить эти два желания? Ответ прост: правильное питание! Я подготовил для вас идеальное ПП-меню на Новый год, которое сочетает в себе полезные продукты и праздничные вкусы.
Закуски
1. Овощная тарелка с хумусом.
Для начала предложите гостям легкую и полезную закуску – овощи с хумусом. Нарежьте морковь, огурцы, сельдерей, болгарский перец и редис. Подавайте их с домашним хумусом, приготовленным из нута с добавлением оливкового масла и лимонного сока. Это не только вкусно, но и полезно для здоровья.
2. Канапе с креветками и авокадо
Канапе – это всегда выигрышный вариант для праздничного стола. На этот раз предлагаем вам попробовать канапе с креветками и авокадо. Обжарьте креветки, нарежьте авокадо кубиками. И нанизьте на шпажку.Сбрызните лимонным соком для придания свежести. Такое блюдо выглядит аппетитно и легко усваивается организмом.
Основные блюда
1. Индейка, фаршированная клюквой и яблоками
Индейка – традиционное блюдо на многих праздниках, и Новый год не исключение. Чтобы придать ей особый вкус, нафаршируйте птицу клюквой и яблоками. Перед запеканием натрите индейку медом, оливковым маслом и специями, такими как тимьян и розмарин. Это придаст мясу сочность и аромат.
2. Лосось на гриле с лимоном и травами
Если вы предпочитаете рыбу, попробуйте запечь стейки лосося на гриле. Перед приготовлением сбрызните рыбу оливковым маслом, посыпьте свежим тимьяном и розмарином, а также добавьте ломтики лимона. Такой способ приготовления сохранит все полезные свойства рыбы и подарит ей насыщенный вкус.
Гарниры
1. Цветная капуста, запечённая с сыром пармезан.
Цветная капуста – отличный гарнир для праздничного стола. Запеките её в духовке, предварительно посыпав натёртым сыром пармезан, добавив оливковое масло и специи, такие как куркума и паприка. Это блюдо получится не только полезным, но и красивым.
2. Салат из свежих овощей с заправкой из греческого йогурта.
Свежие овощи – обязательный элемент здорового питания. Подготовьте салат из помидоров черри, огурцов, болгарского перца и красного лука. Заправьте его смесью греческого йогурта, оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Этот легкий и освежающий салат станет прекрасным дополнением к основным блюдам.
Десерты
1. Йогуртовый мусс с ягодами.
Десерт тоже может быть полезным! Приготовьте йогуртовый мусс, смешав греческий йогурт с мёдом или сиропом агавы, добавив ванилин и замороженные ягоды (малину, клубнику, чернику). Это легкое и вкусное лакомство порадует всех гостей.
2. Печёные яблоки с корицей и мёдом.
Традиционный десерт – печёные яблоки – можно сделать ещё полезнее. Запеките яблоки, добавив внутрь коричневый сахар или мёд, корицу и орехи (грецкие или миндальные). Это блюдо согреет душу и тело в холодный зимний вечер.
Напитки
1. Имбирный-лимонад.
Имбирный-лимонад – отличный выбор для тех, кто хочет избежать употребления алкоголя. Смешайте воду газированную с имбирём, лаймом или лимоном и мёдом. Такой напиток освежит и придаст энергии.
2. Клюквенный морс без сахара.
Клюквенный морс – классический русский напиток, который прекрасно подойдет для новогоднего стола. Приготовьте его из свежей или замороженной клюквы, воды и апельсинового сока. Этот напиток богат витаминами и антиоксидантами.
Таким образом, правильный подход к питанию позволяет наслаждаться праздником, не жертвуя здоровьем. Пусть ваш Новый год будет счастливым, вкусным и полезным! Пишите ваши пп рецепты на Новый Год в комментариях.