Доброго времени суток, любители разного рода заварной еды. Решил всё таки попробовать знаменитый Оттоги, Джин рамён острый. Приобретал его в районе 100 рублей за пачку, точно не помню. Ну что ж посмотрим, на корейский рамен!
По сути в пачке вложена только база для рамена, для пущей нажористости советуют доложить ингредиенты по своему вкусу. Что я собственно и сделал.
Начнем с базы.
Состоит соответственно из лапши, суповой основы и сухих овощей.
Далее будет, то что я добавил по своему вкусу.
Треугольник плавленного сыра, немного острого, маринованного корня лотоса и остатки бобовой пасты.
Приготовление, не требует специальных навыков. Первым делом, кипятим примерно 500-550 мл воды, я для себя залил меньше, захотел наваристее бульон.
В кипящую воду укладываем лапшу, суповую основу и овощи, варим примерно минуты 3, до того момента что бы специи растворились, а лапша подразварилась. После я добавил свои так сказать топпинги.
Продолжаем варить ещё минуты 3-4.
Лапша из белой, начинаем превращаться в полупрозрачную, насыщаясь бульоном.
По окончании варки, выключаем огонь и я люблю немного подождать, пока она слегка подостынет и настоится. После не продолжительного ожидания, перетариваем всё в глубокую тарелку.
В итоге получаем, большую порцию вкусного, наваристого рамена. Немного островатый бульон с кислинкой от лотоса и сливочностью от треугольника сыра. Лапша выше всех похвал, вот что то, а как мне кажется в корее лапшу делать умеют, платная, не разварилась, впитала в себя бульон, собственно все что нужно от лапши, она выполнила в полном объёме. Для себя думаю, нужно иметь парочку таких пакетов, что бы были. А так, всем приятного аппетита!
Напоминаю, что в паблике недавно человек выиграл стартер пак лапши и закуски, в том числе маринованный корень лотоса! Так что, проходим в паблик (ТЫЦ), ведь там раздают лапшу и можно в одном месте посмотреть все заваривания, публикуемые мной здесь.