Тарталетки «Ёлочки» — это изысканная и простая в приготовлении закуска, которая станет украшением вашего праздничного стола. Яркие, свежие и аппетитные, они порадуют гостей не только вкусом, но и оригинальным внешним видом.
Ингредиенты:
Сливочный крем-сыр — 150 г;сливочное масло — 30 г;чеснок — 1 зубчик;укроп — 1 пучок;зеленый гелевый краситель — 1−2 капли;красная слабосоленая рыба — 100 г;тарталетки — 10−12 шт.;гранатовые зерна — для украшения;соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Приготовьте крем: в миске смешайте сливочный сыр, размягченное масло, мелко нарезанный укроп и выдавленный чеснок. Добавьте щепотку соли и тщательно взбейте до однородности. Чтобы крем приобрел праздничный вид, добавьте пару капель зеленого красителя и перемешайте.
2. Наполните тарталетки: с помощью кондитерского мешка или ложки выложите сырный крем в тарталетки, формируя пирамидки в виде елочек.
3. Добавьте декор: сверху на каждую «елочку» положите небольшие кусочки слабосоленой рыбы, а гранатовые зерна используйте для имитации елочных игрушек.
4. Подача: закуску лучше приготовить незадолго до подачи, чтобы тарталетки оставались хрустящими.
Приятного аппетита!