Сладкий десерт без сахара. Рецепт вкуснейшего кекса из фиников

Современные гурманы знают, что чрезмерное употребление сахара вредит не только фигуре, но и негативно сказывается на здоровье. Поэтому любители сладкого предпочитают десерты без растворимых углеводов. Об одном из таких блюд мы расскажем сегодня.

Для приготовления финикового кекса нам понадобится всего несколько ингредиентов.

Финики - 120 г.

Мука - 150 г.

Молоко - 180 мл

Кокосовое масло- 85 г.

Разрыхлитель теста - пол чайной ложки

Для украшения также потребуются несколько миндальных орешков.

Для начала финики очищаем от косточек и заливаем молоком. Даем постоять 10 минут и перебиваем в блендере. Затем добавляем кокосовое масло, а после аккуратно всыпаем муку с разрыхлителем. Перекладываем тесто в форму для запекания, посыпаем орешками и отправляем в духовку (160-170 градусов) на 30-40 минут.

Приятного аппетита!