Внесите в свою жизнь немного романтики. Это изысканное розовое блюдо станет прекрасным символом любви в новогоднюю ночь. Подавайте его с бутылочкой розового вина, сядьте вместе и загадайте желания.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 целое филе (1,5–1,7 кг) крупного лосося на коже
- 2–3 тонкокорых апельсина
- 2 см свежего корня имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. соуса терияки
- оливковое масло
- 1 ст. л. розового перца
- свежемолотый черный перец
- соль
Этапы приготовления
Этап 1
Удалите чешую с лосося, затем приправьте рыбу солью и перцем.
Этап 2
Очистите имбирь и чеснок, натрите их на мелкой терке и смешайте с соусом терияки.
Этап 3
Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите рыбу кожей вниз. Обмажьте рыбу смесью терияки с чесноком и имбирем.
Этап 4
Хорошо промойте апельсины и нарежьте их очень тонкими кружочками. Выложите апельсины на рыбу, слегка перекрывая их.
Этап 5
Полейте апельсины оливковым маслом и слегка посолите. Поставьте противень в верхнюю часть духовки и запекайте 20 минут.
Этап 6
Осторожно обожгите апельсины с помощью горелки, посыпьте их розовым перцем, растертым в пальцах. Подавайте сразу же.
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на нас.