Сколько стоят все ингредиенты для знаменитого салата «Оливье» в России на примере города Волгодонска в Ростовской области
Новый год без оливье - это как день рождения без торта! Почти все в России этот салат на столе считают обязательным. Но в этом году за привычные ингредиенты придётся выложить побольше денег. Давайте разберёмся, сколько же будет стоить традиционный салат на новогоднем столе.
Какие продукты входят в «Оливье»
Классический рецепт салата «Оливье» предусматривает использование следующих ингредиентов: 400 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 100 граммов лука, четыре яйца, 400 граммов маринованных огурцов, одна банка зелёного горошка, 400 граммов вареной колбасы и 200 граммов майонеза.
Стоит отметить, что салат «Оливье» изначально имел совершенно иной состав, включавший в себя деликатесы, недоступные большинству населения. Французский шеф-повар Люсьен Оливье, чьим именем назван салат, использовал в своем рецепте рябчиков, черную икру, омаров и телячий язык. В настоящее время от первоначального рецепта сохранились лишь яйца, картофель и майонез.
Кто-то добавляет в салат свежие огурцы, кто-то исключает лук или морковь, а некоторые добавляют еще и яблоко. Мы же рассчитаем по рецепту, который представили выше.
Сколько стоит приготовить «Оливье»
Мы проанализировали стоимость продуктового набора для салата в двух популярных магазинах города – это «Пятерочка» и «Магнит». Конечно, стоимость продуктов будет зависеть от марок продуктов, которые вы выберете. Мы же постарались взять среднюю ценовую категорию и постарались взять в обоих магазинах одни и те же марки, что бы погрешность была не такой заметной.
В приложении магазина «Пятерочка» даже есть вкладка «Всё для салатов» и отдельно вкладка «Готовим оливье», где можно выбрать все необходимые ингредиенты для нашего салата. Правда, маринованных огурцов в этом списке нет, а только свежие. Видимо работники данного магазина предпочитают готовить салат со свежими огурчиками. Собрав все ингредиенты в корзину и вычислив стоимость за граммы продуктов, мы получаем сумму в 547 рублей.
Что же касается супермаркета «Магнит», то в их приложении тоже есть вкладка «Праздничный стол», правда разделения на салаты там нет. Легче находить ингредиенты в каталоге. Также собрав корзину и вычислив сумму, мы получаем 625 рублей 49 копеек. Немного дороже чем в вышеуказанном магазине.
Если сравнивать с прошлым годом, тогда мы тоже подготовили статью по стоимость «Оливье», то в 2023 году салат обошелся в 540 рублей. Конечно, цена может варьироваться, так как отрезать нужные граммы от колбасы и покупать ровно 4 яйца в супермаркете вам никто не позволит, но зато вы будете знать, сколько стоит салат «Оливье» на вашем новогоднем столе. Что делать с этой информацией – решайте сами.