Рецепт жареных конвертиков из лаваша
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий – 2-3 листа
- Куриного филе – 300 г
- Творог – 100 г (можно заменить на сыр или смешать с сыром)
- Яйцо – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Приготовление:
1. Подготовка начинки:
- Куриную грудку отварите или обжарьте на сковороде до готовности, затем нарежьте мелкими кусочками.
- Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета.
- В миске соедините нарезанное мясо, обжаренный лук, творог (или сыр), добавьте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанную зелень. Хорошо перемешайте массу.
2. Формирование конвертиков:
- Лаваш нарежьте на квадраты размером примерно 15x15 см (если лаваш большой, можно нарезать его на 2-3 части).
- На центр каждого квадрата выложите 1-2 столовые ложки начинки.
- Сложите лаваш в конвертик, подгибая углы внутрь, чтобы начинка не вытекала.
3. Жарка:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжаривайте конвертики с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Подача:
- Жареные конвертики выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте горячими, можно с соусом (например, сметанным или чесночным).
Приятного аппетита!
