Ощущение витающего в воздухе волшебства — неизменная и очень приятная черта Нового года. В такую атмосферу уж точно вносят огромный вклад традиционные символы праздника. Ель, новогодние игрушки, мандарины, оливье... И это, конечно, ещё далеко не всё, что ассоциируется у нас с Новым годом и помогает создавать вокруг него такое тепло и такую магию.
Про некоторые из символов мы решили немного порассуждать — так и получилась эта статья. Как выбрать самые вкусные мандарины, каково живётся хвойным красавицам-елям в Красноярске, как составить идеальный тост и действительно ли можно считать «Иронию судьбы...» символом Нового года — читайте дальше!
Ель
Кто же будет спорить, что первая ассоциация с самым волшебным праздником в году — статная наряженная ёлка? Мы поинтересовались у директора Ботанического сада СФУ Елены Селениной, как это дерево чувствует себя в городских условиях.
— Парадоксально, но замеры и опыт показывают, что хорошо! Все лиственные деревья имеют возможность сбросить накопленное вредное воздействие с листвой (именно в листьях это накопление максимальное), а у ели такой возможности нет, наша сибирская ель лучше других укоренилась в городе. Но! Главное при этом — высаживать ель подальше от дороги, чтобы химические посыпки не попали на наших красавиц.
Мандарины
Конечно, эти цитрусы слегка утратили свою эксклюзивность для новогоднего стола — мы ведь едим их круглый год! Но одним из символов Нового года этот фрукт по праву продолжает оставаться.
Эксперт-товаровед Института торговли и сферы услуг СФУ Галина Рыбакова рассказала нам, как в магазине выбрать хорошие мандарины и не прогадать.
— Количество стран-поставщиков из года в год меняется, поэтому точно предсказать, чья продукция окажется слаще или кислее, сложно. Да и сорта мандаринов между собой могут заметно отличаться, в одной партии часто оказываются плоды полностью и частично дозревшие. Поэтому мандарины лучше отбирать из общей массы, выставленной на прилавке, поштучно, обращая внимание на отдельные признаки.
Основными критериями выбора будут:
- однородность оттенка на поверхности отдельного мандарина;
- более яркий цвет в сравнении с остальными плодами;
- приятный мандариновый аромат от кожицы;
- вес (более тяжелые для своего размера будут иметь полный вкус).
Если зелёные оттенки занимают до трёх четвертей поверхности — не страшно, но таким фруктам ещё придётся дозревать. Для большинства мандаринов (за исключением, пожалуй, марокканских) работает ещё одно правило: спелый и более сладкий среди «однопартийцев» мандарин должен быть как «в мешочке»: это когда кожура немного отстаёт от долек, иногда только в области плодоножки, формируя подобие чуть-чуть свободного мешочка, внутри которого мякоть должна сохранять упругость.
Ну, и если говорить о безопасности — не нужно употреблять «уцелевшие» дольки подгнивших плодов. И ещё мандарины перед употреблением лучше тщательно мыть (чтобы очистить от веществ, которые используют для сохраняемости и дозревания фруктов при транспортировке).
Тост
За секретами хорошего тоста мы обратились к тем, кто профессионально изучает речь, — на кафедру русского языка, литературы и речевой коммуникации ИФиЯК СФУ, к доктору филологических наук и заведующей кафедрой Ирине Евсеевой и Веронике Смагиной.
— Хороший тост — это мини-спектакль, где вы одновременно сценарист, режиссёр и актёр. И если вы хотите, чтобы ваш тост запомнился, готовьтесь стать мастером короткого жанра.
Задача первого предложения — привлечь внимание слушателей. Откажитесь от банального «Дорогие друзья!» и попробуйте что-то новое, например: «Говорят, что молодость — это недостаток, который проходит… но этот недостаток до конца жизни преследует преподавателей!».
Не помешает щепотка юмора. Новый год — это праздник, где серьёзность явно не в моде. Уместная шутка поможет вам стать центром внимания. Например: «Давайте поднимем бокалы за то, чтобы все наши обещания сдать отчёт в понедельник… исполнились хотя бы в среду!»
Не забудьте о правильной структуре! Хороший тост — это как небольшое литературное произведение: зачин, кульминация, развязка. Начните с чего-то яркого, добавьте юмор, переходите к пожеланиям и завершите эффектным финалом.
И, конечно, главное — будьте искренни. Даже самый остроумный и продуманный тост прозвучит плоско, если вы не вложите в него душу. Вспомните, за что вы благодарны уходящему году, или пожелайте того, чего вам самим не хватает. Слушатели почувствуют, если ваши слова идут от сердца.
Ну что, бокалы наполнены? Тогда — за Новый год, за новые победы и за ваш зажигательный тост! С праздником!
«Ирония судьбы, или С лёгким паром»
Правда ли, что этот фильм был, есть и будет символом Нового года? Рассуждала над этим Екатерина Сертакова, кандидат философских наук и доцент кафедры культурологии и искусствоведения Гуманитарного института.
Вердикт Екатерины — «Пожалуй, нет». Но начнём с небольшого погружения в тему.
Фильм Эльдара Рязанова сделан тонко и умно. Это талантливая картина, в которой при каждом просмотре можно обнаружить что-то новое, глубже узнать героев, те самые обстоятельства, жертвой которых является главный герой, само время и место, в которых разворачиваются события. Есть и понятная всем история — нежелание жить, как все и как надо, желание найти действительно близкого тебе человека, даже если между вами огромные расстояния.
Вдобавок к этому — Новый год, вера в то, что на следующий день всё будет действительно по-другому, лучше, счастливее. Этот сказочный приём работает безотказно, и мы продолжаем загадывать желание под бой курантов.
С другой стороны, это грустная картина, с огромным количеством жизненных ситуаций, где всё заканчивается не «долго и счастливо», а «поживём — увидим».
Большинство моих студентов (хотя и не все!) видели этот фильм. Есть те, кто искренне его любит и считает обязательным компонентом семейного праздника. Однако современная молодёжь смотрит «Иронию судьбы…» иначе, иначе реагирует на выбор Жени и Нади, им сложно понять время, в котором они не жили.
А если говорить о кино как о символе Нового года, то нынешнее поколение предпочитает смотреть «Гарри Поттера», «Рождественскую историю» или анимационные фильмы студий Дисней, Пиксар и Гибли. Именно они ассоциируются у современной молодёжи с детством и волшебством. Ведь Новый год — это возможность почувствовать себя ребёнком, который не «один дома», а в окружении любящих близких.
Кстати, фильм «Ирония судьбы...» входит в программу «История отечественного кино» для студентов, обучающихся на направлении «Искусство и гуманитарные науки». Обсуждения на семинарском занятии всегда очень оживлённые. Ведь это классика!
А какой символ Нового года вам ближе всего? Делитесь в комментариях!
Фото взяты из открытых интернет-источников.