Гастрокарта Екатеринбурга поражает своим многообразием. Местные заведения создают не только вкусовые впечатления, но и атмосферу. Здесь можно начать утро с завтрака в уютном бистро, а вечером отправиться в гастрономическое путешествие по странам мира 🍽
В преддверии Нового года рестораны готовят для гостей особенные предложения: праздничные меню с фирменными блюдами шеф-поваров. А с 19 декабря в городе стартует фестиваль «Вся жизнь икра!», где можно попробовать блюда с главным новогодним деликатесом – красной икрой.
Рестораны на любой вкус
В Екатеринбурге соединяются кухни разных стран и локальные уральские традиции.
Уральская кухня занимает особое место на гастрокарте. В ресторане «Два деда» подают пельмени с необычными начинками, ароматные чебуреки и посикунчики. Kitchen известен своими гастрономическими сетами, а формат стритфуда представлен уже легендарной «Уральской шаньгой». В январе город становится площадкой для Фестиваля аутентичной уральской кухни, где рестораны создают уникальные сеты из местных продуктов.
Для завтраков и обедов стоит посетить «Горожане» (ул. Добролюбова, 6) — это кафе, где даже самые простые блюда имеют необычные сочетания вкусов. «Гастроли» (ул. 8 Марта, 4) привлекают гостей открытой кухней с дровяными и угольными печами, где готовят мясо, рыбу и овощи.
Любителям азиатской кухни понравятся «Сойка» (ул. 8 Марта, 6) с суши и блюдами на гриле, а также популярные корейские бистро Chicko (пер. Театральный, 5а) и Ёю (ул. Хохрякова, 74), которые полюбились молодежи за блюда из корейских дорам.
Тем, кто ценит грузинскую кухню, стоит заглянуть в «Супру» и «Большой грузинский», где можно насладиться хачапури, хинкали и блюдами из печи. А тем, кто хочет перекусить быстро, подойдет формат бистро «Есть хинкали».
Кофейни
Городские кофейни стали пространствами для встреч, работы и отдыха. Местные бариста вдохновляют гостей экспериментами с обжаркой зерна и авторскими напитками.
Кофейни Simple Coffee и «Французский пекарь» уже стали городской классикой — это проверенные места для быстрого кофе или перекуса.
Среди спешелти-кофеен выделяются Espresso Season (ул. Горького, 29) и Yankee Sierra (пр. Ленина, 22) — заведения, где бариста с любовью расскажут о происхождении зерен и предложат попробовать что-то необычное. DUO задает тренды, предлагая гостям яркие сезонные напитки и стильные голографические стаканчики. Для неспешных завтраков подойдут Engels Coffee, Breakfast Unit и Muru (ул. Розы Люксембург, 27), где можно насладиться чашкой кофе и свежей выпечкой.
Бары
После насыщенного дня город продолжает жить ночной жизнью. Бары Екатеринбурга — это места, где можно встретить старых друзей или найти новых, наслаждаясь коктейлями, настойками и диджей-сетами.
Самоцвет (ул. Малышева, 29А) — это больше, чем бар. Здесь проходят концерты, вечеринки, театральные представления и даже интеллектуальные клубы.
Нельсон Совин (ул. Малышева, 21/4) — рай для ценителей крафтового пива.
Шалом Шанхай (ул. 8 Марта, 4) — коктейльный бар с атмосферой экзотического восточного рынка.
Коллектив (ул. 8 Марта, 8г) — секретный бар, спрятанный за вывеской «Подарки к праздникам!». Оказавшись внутри, вы попадаете в мир авторских коктейлей и оригинальных напитков.
Фудкорты
Фудкорты — это возможность попробовать кухни разных стран мира в одном месте. Такая концепция идеально подходит для тех, кто хочет быстро и разнообразно поесть.
ESTORY (ул. 8 Марта, 46) — не просто место с корнерами и разными кухнями, но и площадка для концертов, лекций и презентаций.
В самом центре города, в торговом центре «Пассаж», работает фудкорт «Терминал Е» (ул. Вайнера, 9).
Настоящим гастрономическим открытием года стал гастромолл «Главный» (ул. Боевых дружин, 20). На двух этажах разместились корнеры и полноценные рестораны. Акцент сделан на уральскую кухню: здесь можно попробовать картофельные шаньги в «Шанежной», а в «Уралочка Русалочка» — традиционные супы Урала и бутерброды.
