Новый год — это время для праздника, веселья и, конечно же, вкусной еды. Салаты занимают особое место на нашем праздничном столе. Многие предпочитают заполнить стол сытными закусками, однако не забывайте создавать разнообразие на столе, чтобы удовлетворить разным вкусам пришедших на праздник. Лучше всего, если классические салаты будут перемежаться с оригинальными и неожиданными блюдами. Если вы хотите удивить своих гостей, присмотритесь к нашим салатам, которые сделают праздник особенно пышным. Помните, что лучше готовить накануне праздника, чтобы блюда оставались свежими и ваши гости не получили отравление вместе радостного праздника.
Соленый чизкейк
Перемолоть в блендере крекеры с листьями шпината и выложите на дно формы смесь. Отдельно смешайте мелко порезанные огурцы, авокадо, соленую форель, оливки, добавьте творожный сыр и выложите на «корж». Уберите в холодильник на пару часов, затем достаньте ваш чизкейк из формы и украсьте зеленью и кусочками форели. Такой салат не только украсит праздничный стол, но и удивит гостей своим вкусом.
Салат «Змейка»
Какой праздничный стол без символа года? Вас выручит эффектный и оригинальный салат. Горбушу размять вилкой, а картофель и яйца натереть на терке. Добавить по вкусу соль, чеснок и майонез и тщательно перемешать.На блюдо выложить листья салата или шпината, чтобы ваша «змейка» ползла среди зелени. Смесь выложить в виде тела змеи и еще раз сверху смазать майонезом. Соленые огурцы нарезать тонкими кружочками и выложить на поверхности салата в виде чешуи. Осталось оформить мордочку – сделайте глаза из горошин черного перца, а язык - из кусочка морковки.
Салат с курицей и ананасом
Ни один новый год не обходится без ананасов. Но так как цены на свежий фрукт «кусаются», можно обойтись и консервированным вариантом. Такой салат не только создаст праздничное настроение, но и поможет быстро насытиться. Отварите куриное филе и несколько яиц, дайте им остыть. Мясо нарежьте кусочками и выложить первым слоем на блюдо, промажьте майонезом. Туда же порезать или потереть яйца. Сверху выложить консервированный ананас, добавить слой майонеза. Сверху натереть сыр, добавить мелко порубленные грецкие орехи. Не забывайте солить и перчить каждый слой.
Легкий салат с авокадо
Если вам захочется дополнить стол легким салатом для тех, кто старается избежать переедания - этот вариант для вас. Такое блюдо оценят и те, кто стараются придерживаться здорового питания и употреблять больше витаминов и микроэлементов. Филе индейки отварить, остудить и нарезать тонкими кусочками. Добавить очищенное и порезанное дольками авокадо и полукольца красного лука. Добавить консервированную кукурузу и рубленую петрушку. Салат заправлять соком лимона, солью, черным перцем и оливковым маслом, все тщательно перемешать.
Салат с крабовыми палочками
Такой салат уже давно стал классическим элементом новогоднего застолья, однако мы предлагаем его исполнить по-новому. Помидоры черри и зелень заранее вымыть и обсушить, порезать овощи дольками. Крабовые палочки при необходимости разморозить и порезать кубиками. Добавить кубики феты и раздавленный в прессе чеснок. Все смешать, добавить майонез. Выложить в салатник и украсить зеленью.