Нарушения выявили в ресторане на базе отдыха под Омском, где отравились 25 человек

Ведомство обнаружило нарушения санитарного законодательства в ресторане санатория «Сказка».

«В ходе эпидемиологического расследования в отношении ресторана ООО „Лада“, оказывающего услуги питания отдыхающим, выявлены нарушения санитарного законодательства и в сфере технического регулирования. При обследовании персонала выявлено носительство РНК Norovirus 2 генотипа у пяти сотрудников ресторана», — сообщили в Роспотребнадзоре.

В ресторане обнаружено 55 килограммов немаркированной пищевой продукции, также не соблюдались условия хранения продуктов, в складских помещениях отсутствуют датчики температуры и влажности, полки холодильного оборудования находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, выявлены и другие нарушения.

Кроме того, к работе допустили персонал без медосмотра и гигиенического обучения. Деятельность предприятия приостановлена, обезличенная продукция изъята и уничтожена.

Намомним, из-за вспышки кишечной инфекции после посещения ресторана за медицинской помощью обратились 25 человек, 17 из них, включая 4 детей, госпитализированы.

>