Если вы любите кофе, получаете от него удовольствие, у вас нет никаких жалоб на здоровье, сон и настроение и в вашей жизни вообще все безоблачно, спокойно пропускайте эту статью мимо.
Если бы я была продавцом кофе, мой бизнес точно не был бы убыточным. У кофе масса характеристик, с помощь которых хороший продавец всегда будет иметь возможность увеличивать продажи. Я бы вам рассказала, что кофе улучшает работу мозга и ваши спортивные достижения, уберегает вас от депрессии и повышает работоспособность, снабжает ваше тело антиоксидантами, которые спасают вас от свободных радикалов. Я бы нарисовала вам картину маслом что, если бы не кофе, вы бы уже давно развалились по кусочкам, лишились своей работы (или бизнеса), не выдержав бешеного конкурентного темпа и оказались на свалке офисного планктона с невыплаченной ипотекой и долгами. А потом я бы вас успокоила, что вы там не окажетесь потому, что есть наш замечательный, напиток, решающий все проблемы с усталостью - волшебный, улучшающий ваши социальные и коммуникативные возможности КОФЕ.
Тем не менее, мне удалось продраться сквозь обворожительные качества кофе и найти несколько веских аргументов, которые навсегда изменили мое к нему отношение. Любовь, конечно, не прошла и помидоры не завяли, но кофейного разгула в виде 3-5 чашек в день в моей жизни больше не будет.
Итак, кофе - это повсеместно разрешенный фарм препарат, со слабой концентрацией психоактивного вещества, вызывающий поведенческую зависимость при ежедневном употреблении. При чем зависимость вызывает не только сам кофеин, но и эстетика, запах, ритуалы, связанные с чашкой кофе. Как вам?
Лишь пару раз в жизни я слышала от врачей совет выпить чашку кофе. Оба раза речь шла о необходимости быстро поднять упавшее давление. Но ни разу не слышала рекомендации медиков пить кофе каждый день. При том, что сейчас из всех утюгов трещат о пользе кофе. Странненько.
Что делает кофе с нашей гормональной системой?
- блокирует аденозин
Аденозин регулирует наш цикл сна-бодрствования. В течение дня уровень аденозина увеличивается, что в конечном итоге вызывает сонливость. После засыпания уровень аденозина упадет. Кофеин в кофе блокирует аденозиновые рецепторы мозга от получения аденозина, но не останавливает выработку аденозина или способность образовывать дополнительные рецепторы аденозина. То есть, когда действие кофеина ослабевает, накопленный аденозин желает связываться с его рецепторами. Это может приводить к необъяснимой среди бела дня усталости.
Кофеину требуется около 30–60 минут, чтобы достичь максимальной концентрации в крови. Эффект, как правило, длится от трех до девяти часов, в зависимости от индивидуальной восприимчивости. Не надо быть великим математиком, чтобы посчитать, что у некоторых людей кофеин блокирует аденозин круглосуточно, просто потому что первая чашка идет нахлестом на последнюю. Кофеин не успевает выводиться и отключает тормозную систему нашего организма. Так мы попадаем в собственный кофейный адок.
Небольшое отступление. Когда я сделала первую робкую попытку существенно снизить количество кофе и не пить его с утра, тем более на голодный желудок. Что заметно изменилось?
- улучшился сон, стал более глубоким и продолжительным
- снизилась тревожность и нервозность.
Мы считаем кофе тонизирующим напитком. Если не очень часто стимулировать себя таким образом. Избыток кофеина может вызвать сильное чувство усталости, что не совпадает с нашими ожиданиями и с кофе никак не связываем.
Ежедневное потребление кофеина создает физическую и поведенческую зависимость. В отличие от физической зависимости, поведенческая зависимость не может быть вызвана потреблением самого кофеина. Скорее, ритуал, в котором мы пьем кофе, и позитивные чувства и эмоции, которые этот процесс сопровождают, побуждают нас выпить еще одну чашку и закрепить привычку. Кофеин вызвает привыкание через химические изменения, которые он вызывает в нашем мозгу. К счастью, обратимые.
Как с точки зрения биохимии мы попадаем в замкнутый кофейный круг?
Например, не обходимся чашкой кофе в день по каким-то причинам регулярно взбадривая себя. Часть аденозиновых рецепторов, само собой блокируется. Напомню почему.
Аденозин регулирует наш цикл сна-бодрствования. В течение дня уровень аденозина увеличивается, что в конечном итоге вызывает сонливость к вечеру. После засыпания уровень аденозина упадет. Кофеин в кофе блокирует аденозиновые рецепторы мозга, чтобы он их получал меньше. Но это не останавливает выработку аденозина или способность образовывать дополнительные рецепторы аденозина.
Клетки мозга начинают вырабатывать больше аденозиновых рецепторов, чтобы компенсировать те, которые блокированы кофеином.
В свою очередь, большее количество рецепторов требует от нас потребления большего количества кофеина для достижения ожидаемого действия. Прекращение действия кофеина оставляет в нашем мозгу слишком много свободных рецепторов аденозина, которым не с чем связаться. В результате мы чувствуем ничем не объяснимую усталость.
Плохая новость.
Кофейная зависимость имеет клинически значимые симптомы:
- Постоянное желание повторить
- Неудачные попытки сократить или контролировать количество
- Продолжение использования несмотря на вред
- Характерные симптомы абстиненции (отмены)
Однако, эксперты опасаются официально обозначать кофеин как вещество, вызывающее зависимость хотя бы по той причине, что регулярное употребление кофеина наносит небольшой вред потребителям и обществу в сравнении с употреблением наркотиков или алкоголя. Кофе может подпортить здоровье, но не разрушает личность.
Хорошая новость.
Людям легче самостоятельно более-менее контролировать кофеин без разрушения личности. Хотя и с влиянием на здоровье. Когда высокие дозы кофеина вызывают подколбашивание и нервозность, мы обычно все-таки понимаем, где собака порылась и снижаем дозу кофе самостоятельно, не прибегая к услугам специалистов. Отказ от кофе обычно тоже не требует профессионального вмешательства или лечения.
Из-за этих различий некоторые эксперты обеспокоены тем, что официальная маркировка привычного употребления кофеина в качестве «зависимости» может сделать зависимость от других веществ, например от нелегальных наркотиков, менее серьезной.
Американская психиатрическая ассоциация (APA) признает отмену кофеина в качестве клинического состояния, но еще готова классифицировать зависимость от кофеина как расстройство, связанное с токсикоманией.
С другой стороны, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) официально признает зависимость от кофеина синдромом.
Признаки передозировки кофеина:
- Возбужденное состояние.
- Нервозность.
- Волнение.
- Бессонница.
- Покрасневшее лицо.
- Диурез (слишком частое пи-пи).
- Желудочно-кишечные расстройства.
- Подергивание мышц.
- Бессмысленный поток мыслей и речи.
- Тахикардия или сердечная аритмия.
- Периоды неутомимости.
Если эти признаки доставляют вам беспокойство, самое время задуматься о роли кофе в вашей жизни.
Если вам была полезна статья, подпишитесь, пожалуйста, на мой канал и поставьте лайк 😊