Портвейн «777» - легендарный советский ликер, который на протяжении десятилетий является символом верности качеству и традициям. Его уникальный вкус и тонкий аромат делают его незабываемым на вечеринках и приобщают к народной культуре. 777» История портвейна берет свое начало в середине XIX века, когда российские виноделы, вдохновленные успехом португальских производителей, начали экспериментировать с выращиванием винограда и изготовлением крепких вин. В 1871 году в Крыму было основано первое отечественное предприятие по производству портвейна - завод «Массандра». На рынке появился «портвейн» с содержанием спирта 16,5 процента, сахара - 7 процентов и танина - 7 процентов. Однако в советское время ГОСТ на портвейн изменился, и с тех пор содержание спирта в нем составляет 17,5 процента. С самого начала портвейн «777» производился в соответствии со строгими техническими стандартами. Сорта винограда включают Каберне Совиньон, Мерло и Сапереви. Виноград собирают вручную, тщательно отбирая только лучшие гроздья. Виноград раздавливают и сбраживают с добавлением спирта, останавливая брожение на определенном этапе, чтобы сохранить достаточное количество сахара в вине. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет. За это время вино приобретает насыщенный цвет, характерные ароматы и сложные вкусы. Вкус и аромат Портвейн «777» известен своим характерным вкусом и ароматом. Его отличают яркий рубиново-красный цвет, вязкость и интенсивный аромат, в котором переплетаются ноты чернослива, шоколада, ванили, абрикоса и специй. Вкус бархатисто-гладкий, полнотелый, слегка сладковатый с оттенком кислотности. Финиш долгий и запоминающийся. Питьевые характеристики Вино Porto Wine «777» используется в качестве вина после ужина для стимулирования пищеварения и создания расслабляющей атмосферы. Его также используют в качестве ингредиента в коктейлях, например, в знаменитом коктейле Porto Flip. Порто «777» лучше всего подавать при температуре 16-18°C. Его лучше всего подавать в небольшом бокале, чтобы насладиться всеми нюансами ароматов и вкусов. Культурное значение Портвейн «777» занимает особое место в советской культуре. Вино было неотъемлемой частью торжеств и официальных мероприятий. Оно также фигурировало в литературе и кино как часть народных шуток и анекдотов. Портвейн «№ 777» полюбился советским людям благодаря высокому качеству, нежному вкусу и умеренной цене. Он продавался в магазинах и ресторанах и пользовался популярностью у людей из самых разных слоев общества. Современная ситуация После распада Советского Союза завод «Масандра» в Крыму, а также другие ликероводочные предприятия в России и других странах, продолжали выпускать портвейн «777». Однако со временем популярность этого вина стала снижаться из-за появления новых современных ароматов и потребительских вкусов. В последние годы наблюдается возрождение интереса к портвейну «Шамбер 777». Виноделы продолжают экспериментировать с различными техниками и сортами винограда, создавая новые версии этого легендарного напитка. Сегодня портвейн «777» продается в специализированных винных магазинах и изысканных ресторанах. Он полюбился ценителям качественных аутентичных вин, напоминая им о многовековой истории советских винодельческих традиций.