Рецепт «Грибочки» из яиц и помидоров на новогодний стол
Ищете простую, но эффектную закуску для новогоднего стола? «Грибочки» из яиц и помидоров — идеальный выбор! Этот рецепт сочетает в себе изысканный внешний вид, отличный вкус и легкость в приготовлении. Подойдет для любого праздничного меню.
Ингредиенты (на 6 порций):
- Яйца куриные — 6 шт.
- - Помидоры (средние) — 6 шт.
- - Майонез — 2–3 ст. ложки
- - Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- - Сыр твердый (натертый) — 50 г
- - Петрушка или укроп (для украшения)
- - Соль — по вкусу
---
Инструкции по приготовлению:
1. Подготовка яиц
1. Отварите яйца вкрутую (8–10 минут после закипания).
2. Остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.
3. Разрежьте каждое яйцо пополам поперек и аккуратно выньте желток. Белки станут ножками грибов.
2. Приготовление начинки
1. Желтки разомните вилкой в мелкой миске.
2. Добавьте натертый сыр, майонез, измельченный чеснок и соль по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции.
3. Формирование грибочков
1. Наполните яичные белки начинкой.
2. Помидоры разрежьте пополам и удалите мякоть ложкой, чтобы осталась только «шапочка».
3. Установите каждую половинку помидора сверху на начиненный белок.
4. Украшение
1. С помощью зубочистки нанесите капли майонеза на «шапочки» из помидоров, чтобы имитировать мухоморы.
2. Украсьте блюдо свежей зеленью — петрушкой или укропом.
---
Полезные советы:
- Если хотите более насыщенного вкуса, добавьте в начинку мелко нарезанную ветчину или крабовые палочки.
- - Чтобы «ножки грибов» были устойчивее, подрежьте нижнюю часть белков.
- - Закуску можно приготовить заранее, но собирать грибочки рекомендуется перед подачей, чтобы помидоры не дали сок.
Подавайте «Грибочки» на большом блюде, выложив их на «полянке» из салатных листьев. Эта яркая закуска обязательно станет украшением вашего новогоднего стола и приятно удивит гостей!
Приятного аппетита! 🎄
