Очень неожиданно было утром увидеть белые поляны.... Как говорится - ничто не предвещало. Метеорологи мамой клялись, что +3 ночью будет. Обманули. Хорошо, что все это было без ветра и солнышко взошедшее быстренько все растопило. Потом вообще разогрело до +10. А вот ветра не обещали. И снова лопухнулись, задул, да не слабый. Благо, что южный, тепленький. Но все равно надоел, так хочется тишины....
- Здравствуйте, самые лучшие!
Как-то все кувырком... Столько планов было, но погода все переписала. Когда у нас уже прогнозы правильные будут? Жутко хотелось съездить за грибами, потому как на сегодня обещали тепло и безветрие. Потому как в горах, куда за грибами ходим, обычно еще холоднее, чем на равнине. И на ветру там вообще сдувает. И вот пожалуйста, мороз откуда не ждали. Созванивалась с Иринкой, у них тоже подморозило. Значит и в лесу такая же морозяка. А выковыривать подмерзшие грибочки из ледяной подстилки совсем не улыбается.
Правда утро было настолько красивым, что я почти простила наших доблестных синоптиков... Действительно, как у классика - мороз и солнце. А небо, небо-то какое, розовенькое всё.... И луна, пусть уже совсем не полная, но яркая, как фонарь.
А под этим розовым небом - белая трава )))
Не пошла в шлепанцах по инею, да с босыми ногами... Даже траву пока не стала курам рвать, руки жалко...
Все мои прогулки были уже на рассвете. А проснулась я много раньше. Поговорили вчера про пять утра, так в пять первый раз глаза и открылись. Но я неимоверным усилием воли заставила себя поспать до семи )) И как ни хотелось вылезать из-под теплого одеялка, все равно встала. Потому как хотела до возвращения Олега все задуманное приготовить. А задумала не мало.
Первым делом поставила доварить варенье. Я его еще вечером разок прокипятила, за ночь остыло, и утром снова включила. Хорошо получилось, сироп загустел, кусочки айвы приобрели нужный цвет и плотность. Пиалка с довеском исчезла в один момент. Как выразился муж - плохое варенье, быстро кончается ))
Опять же с вечера замочила сушеные грибочки, которые мне Оленька прислала. С утра, сразу после варенья, поставила лапшичку грибную. Специально для этого случая купила вермишель-паутинку. Обычно ее у нас в доме не водится, раньше я спагетти крошила на короткие кусочки. А тут почему-то захотелось именно так сделать, с вермишелькой тоненькой. И ведь действительно и красивее, да и вкуснее получилось.
Вторым пунктом - рыбка, которую вчера на стейки разобрала. Как раз на одну сковородку влезла. Правда она уже исчезла, обед и ужин - и нет рыбки )))
Кстати, в последнее посещение магазина горбуши в продаже уже не было. Зато появилась какая-то рыба-игла. Я бы обязательно ее попробовала, если бы не цена в 500 рублей за кило. И смотрю, что не только меня ее цена напугала. Как в прошлый раз лежала в холодильнике, так нетронутая и лежит ))) Да и правда, за такую цену я лучше форель возьму, чем неизвестную рыбу...
Пока мои стейки жарились, откопала в дальнем углу холодильника зеленую редьку. Ох, как давно я ее покупала! А лежит как свежая. Интересно, как и на каких удобрениях ее выращивают? Я раньше ежегодно ее помногу сажала, так со временем сердцевина становилась мягкой, ватной. И это в Колчаново, где воды, особенно в конце лета, ну просто залейся. А эту покупала чуть не месяц назад, а она все такая же сочная.... Ну и сделала в двух видах. Половину настрогала тонкими слайсами и замариновала в уксусе, а вторую половину на мелкой терке с морковкой накрошила. Ох и вкусно! Ее, кстати, тоже уже нет )))
Ну и финальным утренним аккордом была постановка на приготовление двух кусочков грудинки. Какую правильную мультиварку я себе купила все-таки... Самое главное, что можно установить любую температуру и любое время приготовления. Вот для су-вид выбрала режим на 4 часа (чуть промахнулась, получилось еще 5 минут лишних, но это не принципиально), и температуру 75 градусов. Оба кусочка по отдельности завернула в пакеты, залила водой и поставила.
Сейчас грудинка уже лежит на веранде, остывает. Надо будет на ночь в холодильник убрать. А то вдруг какой-нибудь наглый кошак попробовать решит раньше меня ))) А вам я завтра покажу, что получилось. Потому как она созреть должна. Обычно на это сутки дается, но мне и одной ночи хватит ))
Тут уже и Олег вернулся. А я, с чувством выполненного долга, отошла от мартена и наконец-то смогла сесть за компьютер ))) Но не надолго, время как-то стремительно к полудню подошло, и пора было идти слушать, что нам наш Начальник расскажет.
Чтобы не просто так сидеть и слушать, сочетала приятное с полезным. Зарядку делала, растяжечкой чуток позанималась и поняла, что давненько я этим не занималась тщательно. Надо вспоминать и восполнять упущенное. Хватило меня часа на полтора телодвижений, потом надоело ))) А оторваться от ящика никак, все интересно.. Кормить кур бегала ооочень быстро. ))
Когда разговор закончился, уже пятый час. Уже снова надо идти к курочкам. И травки побольше нарвала, и зерна на ночь задала. Кстати, в связи с морозами они сразу отозвались всего 8 штуками яичек. Не любят холод все-таки... А мне сегодня впервые пришлось отказать одной клиентке, заказов много, не хватает моих кур на всю деревню )))
Ой, вспомнилось, на днях в местном чате кто-то спросил, нет ли курочки на продажу, но не бройлерной. Видимо на бульон или холодец хотели. Ответ был только один - "В селе птичий грипп!"... Дааа... Теперь понятно, почему ко мне чуть не из Ленино ездят... Хотя вроде там рынок рядом, там всегда яйца домашние продают. Ну и ладно. Зато я уже все корма окупила. Теперь потихоньку окупаю электричество, которым освещаю своих несушек и на котором варю им каждый день.
А тут уже и закат на пороге... Ох и короткие нынче денечки... Скорее бы уже прибавляться начинали.
Сходила посмотреть, как чувствует себя кизил. Ну что, без изменений. Так-то он вроде морозов не боится, главное, чтобы не начал уж совсем рано цвести...
И конечно же, куда же я пойду без целой свиты сопровождения. Пока рассматривала цветочке на дереве, все подтянулись )))
Ну и все, пошла я домой, всех кормить, да потом и за работу усаживаться. Вот сижу. Вроде обо всем рассказала. Что буду делать завтра, понятия не имею... Но случилось чудо, мне перечислили пенсию, так что может случиться, что завтра мы поедем покупать наконец-то входную дверь. Если есть сейчас в наличии та, что мы присмотрели. Надо еще кое что глянуть и купить. Например, штукатурку для внешних стен санузла. Пора бы уже заняться облагораживанием. Тем более, что в ближайшие дни обещают тепло, значит сохнуть будет неплохо. Да и пора уже шевелиться, засиделись. Но это планы, а как оно на самом деле будет, я не в курсе ))
На этом закругляюсь и прощаюсь. Пусть у вас все будет замечательно, все проблемы решаются, а все дела сами собой рассасываются! Пока-пока!
Мира и добра!
Предыдущие публикации:
