Мини-пиццы с грибной пастой и сыром — это изысканная и легкая в приготовлении закуска, которая станет ярким украшением праздничного стола. Нежный аромат грибов, расплавленный сыр и хрустящее тесто создают идеальное сочетание для главного праздника года.
Ингредиенты:
Готовое тесто для пиццы или слоеное тесто (500 г); грибная паста (150 г); твердый сыр (150 г); свежие шампиньоны или другие грибы (100 г); чеснок (1 зубчик); оливковое масло (1 ст. л.); соль и перец по вкусу; свежий тимьян или петрушка для украшения.
Приготовление:
Если у вас нет готовой грибной пасты, ее можно быстро приготовить. Для этого нарежьте шампиньоны мелкими кусочками, обжарьте их на оливковом масле с измельченным чесноком, солью и перцем. Затем измельчите обжаренные грибы в блендере до состояния пасты.
Раскатайте тесто на ровной поверхности и вырежьте из него небольшие круги диаметром около 8−10 см. Для удобства можно использовать стакан или формочки. Выложите круги из теста на противень, застеленный пергаментом.
Смажьте каждый круг грибной пастой, оставляя небольшие края без начинки. Сверху добавьте натертый твердый сыр. Если хотите сделать пиццы более сытными, можете выложить на них тонкие ломтики свежих грибов.
Разогрейте духовку до 200 °C. Выпекайте мини-пиццы 12−15 минут, пока сыр не расплавится, а края теста не станут золотистыми. Перед подачей украсьте мини-пиццы свежей зеленью, например, тимьяном или петрушкой. Подавайте теплыми.
Эти мини-пиццы легко приготовить, при этом они выглядят эффектно и аппетитно. Такой вариант станет отличной альтернативой сложным блюдам и приятно удивит ваших гостей. Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом аппетитно хрустящих картофельных крокетов с сыром.